第484章 请叫我厨神!!!(2/2)
“太夸张了!这能好吃吗?”
“管他好不好吃,这噱头就赢麻了!我看冠军就是他了!”
听着周围参赛者和食客们的惊叹和议论,黑衣壮汉脸上的得意几乎要溢出来,他挑衅地看了一眼刘昴星,满是“你拿什么跟我斗”的嚣张。
然而,刘昴星却连一个多余的表情都欠奉,依旧专注地制作着自己的料理。
他的动作娴熟而精细,仿佛在雕琢一件艺术品。对他而言,料理的好坏,从来都不在于大小,而在于厨师倾注的心意与食材本身的味道。
时间一分一秒过去,随着一声锣响,比赛时间到!
黑衣壮汉第一个扛着他那盘巨型烧卖,大摇大摆地走到了评委席前。
“各位评审大人,请品尝我的‘霸王烧卖’!”他粗声粗气地介绍道,“这里面包罗万象,山珍海味应有尽有!一口下去,绝对让你们体验到前所未有的满足感!”
评委席上坐着三位老者,皆是美食界德高望重的名宿。为首的首席评委须发皆白,面容严肃,不怒自威。
他面无表情地拿起一双加长版的筷子,费力地从那巨型烧卖上夹下一块。
仅仅是夹起来的瞬间,评委就皱起了眉头。
他将那块烧卖放入口中,只是嚼了一下,眉头就锁得更紧了。
烧卖皮又厚又硬,嚼起来费劲。里面的馅料虽然多,猪肉、鸡肉、海参、鲍鱼……什么都有,但只是粗暴地堆在一起,肉的油腻和海鲜的腥气互相打架,味道乱七八糟,而且调味下得极重,咸得发齁,完全吃不出食材本来的鲜美。
首席评委“啪”地一下放下筷子,其余两位评委也纷纷摇头。
“体型虽大,却华而不实。”首席评委声音平淡,却带着不容置疑的权威,“口感粗糙,风味杂乱,为了追求所谓的包罗万象,反而失去了料理的根本。不合格。”
黑衣壮汉脸上的笑容瞬间凝固,整个人僵在原地,不敢相信自己的耳朵。
“不……不可能!我的霸王烧卖怎么会……”
“下一位!”首席评委懒得再理他。
就在这时,一股清新脱俗的香气幽幽飘来,瞬间驱散了空气中那股油腻杂乱的味道。
众人循着香气看去,只见刘昴星小心翼翼地端着一个精致的蒸笼走上前来。
他将蒸笼轻轻放在评委面前,微笑着掀开了盖子。
刹那间,万丈光芒从蒸笼中迸发而出!
好吧,没有光芒。
但一股浓郁、清新、层次分明的香气,却瞬间抓住了在场所有人的嗅觉神经。
蒸笼里,八个玲珑剔透的烧卖,如同夜空中的繁星,静静地躺在那里。烧卖皮薄得近乎透明,可以清晰地看到里面包裹着的八种不同颜色的馅料,宛如一件件精雕细琢的艺术品。
“这是……宇宙大烧卖!”刘昴星自信地介绍。
首席评委眼前一亮,刚才的严肃一扫而空。他拿起一双小巧的筷子,夹起一个迷你的宇宙大烧卖。
烧卖入手极轻,隔着薄皮都能感受到内馅的饱满与弹性。
他将烧卖送入口中,轻轻一咬。
“咔嚓!”
薄如蝉翼的烧卖皮瞬间破裂,八种食材的风味,如同宇宙爆炸一般,在口腔中轰然绽放!
河虾的Q弹,蟹肉的鲜甜,五花肉的软嫩,香菇的醇厚,马蹄的清脆……八种味道,层次分明,却又完美地交融在一起,互不冲突,相得益彰。调味清淡到了极致,完美地凸显了每一种食材最本真的味道。
首席评委闭上了眼睛,脸上的皱纹缓缓舒展开来,取而代之的是极致的享受和欣慰。
“好吃……太好吃了!”他忍不住大声赞叹,“这宇宙大烧卖,体型虽小,却内有乾坤!真正做到了匠心独运!烧卖皮薄如蝉翼,馅料丰富细腻,八种食材的风味完美融合,这才是真正的好料理!这才是‘面点之巅’!”
全场爆发出雷鸣般的掌声,黑衣壮汉面如死灰,瘫倒在地。
就在刘昴星享受着全场的欢呼与赞美时,一个懒洋洋的声音响了起来。
“该我了,该我了。”
徐清端着一个盖得严严实实的盘子,晃晃悠悠地走了上来。
评委们看到他,下意识地打了个哆嗦,身体齐齐后仰。
没办法,之前徐清的绝学已经传遍全世界了,给他们留下的心理阴影实在太大了。
『这家伙……他又要做什么地狱料理?』首席评委心里直打鼓。
徐清将盘子往评委席上一放,缓缓地揭开了盖子。
“刺啦——!”
一道金色的电光从盘子的缝隙里迸射而出,伴随着噼里啪啦的声响!
全场所有人都惊呆了,齐刷刷地看向徐清手中的盘子。
“咔嚓!”
徐清刚把盖子掀开一条缝,又面不改色地给盖了回去。
他一脸无辜地看着评委。
“不好意思,拿错了。”
“没错!绝对没错!”首席评委眼疾手快,一把按住了徐清准备缩回去的手,死死地压在盘子盖上。
他盯着徐清,一副“你今天休想蒙混过关”的架势。
“你这是什么烧卖?”
徐清翻了个白眼。
“金玉烧麦。”
他叹了口气,再次掀开盖子,这次没有再合上。
只见盘子里,躺着十几个金灿灿的烧卖,每一个都只有巴掌大小,表面流淌着奇异的电光,看起来既神圣又危险。
徐清指了指盘子,懒洋洋地开口。
“一人一个嗷,不许多吃嗷,剩下的我还要当零嘴呢。”
(注:金玉烧麦,又名金鱼烧麦、宫廷金鱼饺,是中国宫廷面点与现代国宴技艺结合的巅峰作品之一。它以“造型逼真、工艺繁复、寓意吉祥”着称,是国宴中最常用来接待外宾的象形面点。最早源于宫廷点心,相传是清代御膳房为慈禧太后祝寿而创制。
因造型像金鱼,寓意“金玉满堂、富贵吉祥、年年有余”,非常适合国宴场合。
现代国宴中,它多次出现在人民大会堂、钓鱼台国宾馆的重要宴会中,被外国元首称赞为“不可思议的中国面点艺术”。)