第231章 阿根廷国 中餐狂热（2/2）

冈萨雷斯笑了：“我去过中国上海，吃过火锅，但从没吃过鱼和羊肉一起煮的，很好奇。”

“鱼羊为鲜，这是中国汉字里的智慧。”史国栋引着他们进了包间，示意服务员上锅，“我们用潘帕斯草原的羊，巴拉那河的鱼，加上四川的牛油、花椒、辣椒，煮出来的汤底，既有羊肉的香，又有鱼肉的嫩，试试？”

锅底端上来，牛油红锅咕嘟咕嘟冒着泡，香气瞬间弥漫开来。球星们围坐一圈，看着服务员演示涮煮食材的方法，有人忍不住拿起筷子，夹起一片毛肚，学着七上八下的动作，放进红锅里涮了涮，塞进嘴里，顿时眼睛睁大，用西语惊呼：“不可思议！这个口感，又脆又辣，太好吃了！”

另一个球星夹起一块鱼羊鲜清汤里的羊肉，尝了尝，点头道：“没有羊膻味，鱼肉的鲜味儿渗进羊肉里，太奇妙了。我们阿根廷人吃烤羊排，从没想过羊肉还能这么吃。”

史国栋笑着给他们介绍桌上的中餐：“这道是宫保鸡丁，酸甜微辣，配米饭吃最好；这道是东坡肉，用黄酒炖了四个小时，肥而不腻；还有这个开水白菜，看着清淡，汤底是用老鸡、火腿吊了一整天的，尝尝？”

球星们挨个尝着，不时发出惊叹。冈萨雷斯拿起手机，对着满桌的火锅和中餐拍了张照，发了朋友圈，配文：“潘帕斯的夜晚，被中国味道征服！鱼羊鲜火锅，比进球还让人快乐！”

他没想到的是，此刻包间外，一个刚结束直播准备离开的网红博主，恰好认出了他的声音，悄悄拿出手机，开启了直播。镜头没对准包间，只拍到了门口的光影，博主压低声音说：“朋友们，我居然在川渝味道遇到了阿根廷国家队的球星！他们正在里面吃火锅，据说他们还点了中餐蒜苗回锅肉，连着点着吃了三份。听声音，他们超喜欢这家火锅酒楼！”

这一下，直播瞬间炸开了锅。原本已经散去的网友重新涌进来，在线人数飙升到百万，评论区全是“地址在哪？”“我要去偶遇球星”“明天就去吃同款火锅”的留言。

第二天一早，“阿根廷球星打卡中国川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼阿根廷总店”“潘帕斯草原爱上鱼羊鲜”的话题，就冲上了阿根廷各大社交平台的热搜。史国栋刚到店里，就看到门口围满了记者和球迷，还有不少人举着球衣，想等球星再来。

“史总，这下彻底火了。”李锐把一份加盟意向书递过来，“一早上，就有五十多个本地人来问加盟的事，电话都快被打爆了。”

史国栋翻看着意向书，眉头却微微皱起：“加盟可以，但不能乱。咱们得制定严格的加盟标准，从食材供应到口味把控，再到服务培训，都要统一。阿根廷的农牧业发达，我们可以和本地的牧场、渔场合作，建立食材供应链，保证每家加盟店的味道都和总店一致。”

他顿了顿，指着意向书里的一条：“你看，这个加盟者想在罗萨里奥开店，罗萨里奥是梅西的故乡，足球氛围浓，我们可以主打‘球星同款火锅’，但核心还是味道。另外，提醒所有加盟者，阿根廷对食品卫生的要求高，咱们的后厨必须符合本地标准，还要把川渝的食品安全理念结合进去。”

接下来的半个月，川渝味道成了布宜诺斯艾利斯乃至整个阿根廷的“现象级”餐饮品牌。

每天都有新的探店视频在网上流传：有人拍自己第一次吃猪脑花，从抗拒到爱不释口；有人拍家人围坐吃火锅，用西语教长辈说“干杯”；还有人拍中餐的制作过程，惊叹于刀工和火候的精妙。

史国栋每天都要去不同的直营店和加盟店看看，和本地的食客聊天。有个叫胡安的老人，每天都来店里吃一碗担担面，他拉着史国栋的手说：“我年轻的时候去过中国，吃过担担面，你的味道，和我记忆里的一模一样。现在不用出国，就能吃到这么正宗的中国味道，太好了。”

还有个年轻的妈妈，带着女儿来吃鱼羊鲜火锅，女儿指着锅里的鱼丸说：“妈妈，这个比epanada还好吃，我以后想学习做中国菜。”

加盟的数量还在疯长，半个月就突破了三百家。史国栋不得不暂停接收新的加盟申请，先完善供应链和培训体系。

他在布宜诺斯艾利斯建了中央厨房，统一炒制火锅底料，配送给各个加盟店，又从成都调来了更多的老师傅，分批培训本地的厨师。

“史总，有个加盟者提出，想在火锅里加阿根廷的特色酱料chiichurri（青酱），您看可行吗？”李锐问。

史国栋想了想：“可以试。咱们的川渝味道，不是一成不变的，要结合本地口味做创新，但不能丢了根本。比如chiichurri可以作为蘸料选项，给喜欢的食客选择，核心的牛油锅底和鱼羊鲜清汤，必须保持正宗。”

三个月后，阿根廷的川渝味道加盟店数量达到了三百六十家，从首都布宜诺斯艾利斯，到科尔多瓦、门多萨，再到最南端的乌斯怀亚，都能看到红底金字的“川渝味道”招牌。

这天，史国栋又站在总店的露台，望着远处的方尖碑，手里端着一杯马黛茶——这是他在阿根廷学会的饮品，配着火锅吃，别有一番风味。李锐走过来，递给他一份报表：“史总，三个月的营收数据出来了，比咱们在欧洲开店时的初期数据还好。阿根廷人对美食的热情，一点不输对足球的热爱。”

史国栋看着报表，目光落在“食材本地化率90%”这一栏，笑了：“锐子，你看，这就是我们能成功的原因。我们不是把川渝味道硬搬到阿根廷，而是让川渝味道扎根在潘帕斯的土地上，用本地的食材，做正宗的川味，再融入本地的文化和口味习惯。”

他指着楼下络绎不绝的人群，有穿着西装的白领，有背着书包的学生，有抱着孩子的母亲，还有几个穿着足球服的少年，他们说着不同的语言，却都围着火锅，吃得热火朝天。

“你听，”史国栋说，“他们嘴里的‘delicioso’（美味），和咱们四川人说的‘巴适’，其实都是一个意思。美食无国界，只要用心做，就能打动所有人。”

晚风拂过，带着火锅的香气和马黛茶的清苦，史国栋的目光望向拉普拉塔河的远方。他知道，川渝味道的潘帕斯之旅，只是一个开始。

在这个热爱足球和美食的国度，鱼羊鲜的沸腾，才刚刚拉开序幕。而他要做的，就是让川渝味道的烟火气，在潘帕斯草原上，一直热下去。