第259章 吃火锅前得先培训（1/2）

“小女子清漪，受东主之命，为各位贵客讲解火锅吃法。”声音清脆，如珠落玉盘。

众人目光顿时被吸引。

这女子气质独特，既非风尘媚态，也非闺阁娇柔，而是一种知性、从容、干练的美。尤其那身装扮，白衬衣简洁利落，马面裙庄重典雅，与大唐流行的宽袍大袖、高髻花钿风格迥异，却意外地和谐好看，让人眼前一亮。

清漪神色自若，继续道：“今日为各位安排的是‘鸳鸯锅’，一锅两味，阴阳双汤。”

她指着面前一口展示用的铜锅：“红汤一侧，为红油麻辣汤底，以三十六味灵药、八十一味香料，取离火精义，猛火熬制，性烈而燥，可通经脉、驱寒湿、壮气血。白汤一侧，为灵参菌菇汤底，以百年灵参、深山野菌，取乙木精气，文火慢炖，性温而润，可养脏腑、补元气、安神思。”

声音清晰，语速适中。

“此二汤，一阴一阳，一燥一润，一攻一补，正合道家‘阴阳相济，水火既济’之理。食用时，可依自身体质、功法属性、口味偏好，灵活取用。若修炼火属、金属功法，或体质偏寒者，可多涮红汤，借离火之力淬炼真元；若修炼木属、水属功法，或体质偏燥者，可多涮白汤，借乙木之气温养经脉；亦可交替食用，使阴阳调和，龙虎交汇，于修行大有裨益。”

这番话，看似讲解吃法，实则暗合道法理念，将火锅提升到了“修行辅助”的高度。且言辞精炼，深入浅出，即便是对道学了解不深的宾客，也能听懂七八分。

终南山老者捻须点头：“善。以食喻道，以味调身，这位主理人不简单。”

玉茧子也微微颔首。虽为佛门弟子，但他也通晓道家理论，知这“阴阳调和”之说确有道理。

黄朝眯着眼，心中暗忖：原来如此。将火锅与修行结合，赋予其“药膳”、“灵食”的属性，难怪敢定天价。若真对修行有益，莫说十万元晶，便是三十万元晶，也有修士愿意掏钱。

清漪继续道：“各位眼前，我们已经配好了两种蘸料：油碟与麻酱。”

她示意侍女端上两份蘸料样本：“油碟以灵植香油为基，配蒜泥、香菜、芝麻、花生碎等，香气浓郁，可解辣增香，其性偏凉，可中和红汤燥热；麻酱以灵田芝麻秘制而成，配腐乳汁、韭菜花等，口感醇厚，可提鲜润口，其性偏温，可兼补脾胃。”

“桌上各有小料台，备有葱花、香菜、蒜泥、辣椒油、醋、酱油等，各位可根据口味自行添加。”

接着，她开始讲解食材吃法。

侍女们端上一盘盘展示用的食材样本，每一盘都摆放精美，食材新鲜水灵，在灯光下泛着诱人的光泽。

“此为灞水乌醴肉片。”清漪夹起一片薄如蝉翼、色如墨玉的肉片，“取自灞水乌醴鱼腹肉，以秘法剔骨去刺，冰冻后切片，厚薄均匀。此肉久煮不柴，入口即化，富含水元精华，对修炼水属功法者尤佳。涮法：入锅后默数五息，肉色变白即熟。”

肉片在她手中轻抖，薄得几乎透明，可见其刀工之精湛。

“此为雪花牛肉卷。”她展开一卷红白相间、纹路如大理石般的肉卷，“肉质鲜嫩，脂肪分布均匀如雪花。涮法：夹起一片，在沸腾处轻轻摆动，三息即可，切忌久煮，否则肉质变老。”

“此为极品羊肉卷……”

“此为黄喉，口感脆嫩，需在沸腾处涮煮十息左右，待其微卷即可……”

“此为毛肚，最能吸附汤汁。吃法讲究‘七上八下’：夹起一片，放入锅中，提起一下，再放下，如此七次，第八次取出，此时口感最佳，爽脆弹牙……”

“此为百叶，牛妖重瓣胃，薄如蝉翼，涮煮时间最短，入锅两息即熟，口感嫩滑……”

她声音平稳，讲解细致，每一样食材的来历、特性、最佳涮煮时间、口感、乃至对修行的益处，都娓娓道来。配合着手中优雅的展示动作，让人一目了然，更勾得馋虫大动。

台下众人，眼睛都看直了。

尤其是当清漪现场演示“七上八下”涮毛肚时，那片黑色的毛肚在红汤中起伏，迅速卷曲，吸附饱满汤汁，被她夹起时还在滴着红油，热气腾腾，仿佛能听到那“咔嚓”的脆响……所有人都忍不住咽了口唾沫。

太详细了，太诱人了，太……折磨人了！

能看不能吃，还得听她慢条斯理地讲解，这简直是酷刑！

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