第207章 做粘豆包前准备（1/2）

冬猎过后，还有十多天就过年了，要开始洗洗刷刷加准备过年的吃食了。

这天夏天陆瑶瑶应邀到杨大娘家里帮着做粘豆包。

她们主要目的是来学习学习的，到时候好自己做。

一天中在他们忙碌中度过，夏天陆瑶瑶认真的学习步骤。

回去路上陆瑶瑶揉着手腕道:“做粘豆包是个体力活。”

“是，明天我们就要自己做了。”夏天道，知青点的都做好了，她们不做很多就谢绝了他们来帮忙。

“我可是哥这个劳力来的。”陆瑶瑶道，有哥就要用，不能浪费，何况还有他们的份。

“就知道陆大哥会来。”夏天道。

“呵呵……今晚好好休息，明早就开始做，争取一天做完。”陆瑶瑶道。

“我们明天的豆沙得放甜一点，我喜欢吃甜一点的。”夏天道，今天在杨大娘那里吃，不是很甜估计是糖比较贵而且还不一定买得到，所以她吃过几家的都不是很甜，而且基本放的都是糖精，她不喜欢。

“我们做一部分甜一点的，一部分不怎么甜的吧。”陆瑶瑶道，牛棚老人不可能吃太甜。

“可以。”夏天同意，不过这个时代还怕甜？

“不过我们要做两天吧，明天把豆沙弄好，把面发，后天开始做。”夏天道。

明早起来烀熟然后捣成泥加糖再就攥成小团摊在外面冻结实。

不过她想增加些口味，弄些花生芝麻馅的，做些熟粉糍粑吃，正好她分粮的时候要了20斤糯米，磨面的时候磨了几斤。

熟粉糍粑做不多，主要做糍粑，到时候一边烤火一边烘糍粑最配了。

烘好的糍粑香喷喷的软软糯糯的，还可以裹着糖或者酸菜吃，想想就流口水。

而且做糍粑工序有点复杂，一般家庭也不会做，但最主要原因是都不富裕。

“对哦，还得把豆沙攥成小团备用的。”陆瑶瑶道。

“不急，我们也没啥事干，洗洗涮涮的很容易就搞清楚了，花两天时间做吃的而已。”夏天道，她们过年又不是一大家子麻烦得很。

“对，我们不急。”陆瑶瑶点头。

第二天她俩慢悠悠的起来吃过早饭就开始烀豆子。

夏天严格执行杨大娘说的要点，在红芸豆烀熟不破皮的时候起锅，趁着余温把它捣成泥，然后加入白糖，为了节约些白糖也放了少量糖精。

当然也应了陆瑶瑶要求，陆景林捣的豆沙少放了些糖。

“你们兄妹把豆沙攥串成团，我做些其他馅料。”夏天道。

“夏天你还准备做什么？”陆瑶瑶问。

“芝麻花生馅的。”夏天回道，不过这也不能炒过多，粘豆包要蒸，炒香的花生蒸了就不香了。

“行，到时看看好不好吃。”陆瑶瑶有点期待。

这样他们分了两波。

夏天快速的剥好了不少花生，炒香。

分了三份，一份放了这盐，一份做馅料，还有一份在锅里，夏天撒了些白糖，等糖融了黏住花生就出锅。

“快来尝尝这份是加了糖的，这份是加了盐的。”夏天尝了尝招呼道。

“夏天喂我，我手腾不出来。”陆瑶瑶早听到嘎嘣脆的声音了。

“好。”夏天道。

两个味道夏天都喂了陆瑶瑶:“怎么样？你喜欢吃甜的还是咸的？”

“都好吃。”陆瑶瑶道，“哥，你也尝尝，很香。”

“行，我也尝尝。”陆景林攥好两个豆沙团道。

“是不错，好吃，非常适合下酒。”陆景林尝了尝评价道。

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