第226章 烤全羊（2/2）

入口的是悦耳的“咔嚓”声，鲜嫩的肉汁在口中绽放。

清新的果味、纯正的奶香和羊肉的肉味先后登场。

新鲜松茸酱极大地增强了肉味的醇厚感。

盐的咸度恰到好处，将所有味道收拢、提亮。

两位领导的眼睛都眯成了一条线，情不自禁地加快了咀嚼的速度。

待到县官员吞下了第一口肉，才抽空发出了最真诚的夸赞：

“鲜美多汁、嫩而不膻、肥而不腻，前调带着果香，后劲有浓郁的鲜味，这是我五十多年来，吃到过的最鲜美的烤全羊！”

两位祖母自是又谦虚了一番，谢过领导的夸赞，并邀请他接着品尝。

你问老县长等人怎么没了声音？

因为顾不上，根本顾不上！

嘴巴有自己的主张。

它们这会儿正忙。

手也停不下来。

他们都让凫梓不要忙，他们可以自己上手撕肉。

羊皮被刀子划了很多道口子的，被烤得焦脆，只需用一点力气，轻易就能连皮带肉的撕下来。

自己撕的，特别过瘾。

凫羽没安排酒，今晚就真是一个纯纯的吃肉局。

主食都没准备。

同行的领导秘书们，以及一干安保团队，在凫家老祖母一再表示，不用客气请自便后，就开启了沉浸式吃肉模式......

本以为烤全羊的羊肉已经是人间至鲜的美味，吃到中途，就看见凫梓端上了一个脸盆大的黑色砂锅。

里面还在咕噜着的就是羊汤。

奶白色的羊杂汤里，撒了切得细碎的野葱和香菜，看着就让人食欲大开。

凫梓给客人们分汤：

“各位领导，我先给大家盛上半碗原汤溜溜缝。”

真的只有半碗汤。

实诚的三舅还怕客人们喝多了汤占肚子，甚至都没给领导们的汤里带羊杂。

领导们也很给面子。

纷纷端起羊杂汤，一口接一口，半碗羊汤三分钟不到就下了肚。

都觉这羊汤有一种明亮的、充满生命力的鲜美，清甜鲜醇，没有任何令人不悦的腥气。

喝上半碗，暖意从胃腹扩散到四肢。

待到他们都舒服的吐出了一口气后，第二碗又端上来了。

这碗是羊杂多原汤少。

碗里的羊肚和羊肠处理得极其干净，颜色白如玉。羊肠内壁还挂着一些丰腴的油脂香，是所有羊杂里口感的巅峰。

羊肝也切得薄厚适中，边缘被汤浸得微褐，中心还带着一些粉嫩的质地，入口细腻如鹅肝，与汤汁的鲜甜相辅相成。

羊心紧实有嚼劲，饱含肉感。

羊肺片像海绵一样吸满了汤汁，一咬下去，鲜美的汤水便在口中轻轻爆开。

吃过原味的羊杂后，再学着当地人的习惯，蘸一点用羊油泼过的辣椒碎和盐，那滋味简直是又鲜辣又刺激！

一小时后，所有人都挺着肚子瘫在沙发上，喝上了消食的苹果茶。

不喝不行，好些人的食物已经撑到了嗓子眼。

据说这个苹果茶消食的功效很温和。

大祖母是今晚饭后和县官员聊天的主角。

她从凫家以及仙桃寨最近二十年的情况聊起，山民们的收入来源，家庭开支的主要项目，孩子们求学路的艰辛......