第504章 新菜（1/2）

忙完了宴席上的菜肴，梨月跟着秦嬷嬷回锦鑫堂小厨房收拾。

秦嬷嬷将赏钱给几个厨娘分了，梨月也得了上等份额。

因为这阵子忙个不停，已经有好久没和干娘柳家的说话。

梨月也就没急着回去，而是跟着柳家的吃着茶，闲聊了一会儿。

倒是秦嬷嬷还在灶上忙碌不停，做了一碗酱羊排骨，又做了个煎酥骨鱼。

原来是宁夫人要打发人，给宁大小姐的定南侯府，送些南来鲜笋鲜鱼。

秦嬷嬷好些日子不曾过去探望莲蓉，便要托人给孙女送两样爱吃的菜。

莲蓉跟着宁大小姐陪嫁这些日子，不曾吃过半点苦，时不时能回来探望。

但秦嬷嬷还是不放心，生怕孙女儿手艺还不精，又或是想着阿婆的手艺。

旁人要过去帮忙，秦嬷嬷自然是不让，烧火添柴都要亲自动手。

正在这时候，宴席上的一些看盘撤下来，孙财家的指挥分送各房。

其中烧猪头与蹄子，还有鸭肉留在锦鑫堂厨房，让厨娘们分了去。

众厨娘连忙将猪头和蹄子又添了酱油椒料，又放在大灶里回锅炖上。

又悄悄派人出去买了一瓶黄酒，几个人要留着晚上吃酒打牙祭。

她们说要等猪蹄子炖好了，给梨月和柳家的拿回去吃。

不过梨月自己已在燕宜轩小厨房做了糟猪蹄与猪头肉，便摇头不要。

“这鸭子倒是新样子，早先不见宋婶子做过呢！干娘，咱们切一碟子来尝尝，闻起来好香啊！”

猪头肉与蹄子梨月没在意，不过眼前这只鸭子，却是甜香四溢。

平日里锦鑫堂的烧鸭烧鹅都是宋婶子做，是什么样子梨月一清二楚。

“这回的鸭子不是宋婶子做的，是秦嬷嬷寻了个新法儿做的。太太尝了一次说不错，让往后的整鸭都照这个样子做。”

有个厨娘婆子抬头说了一句，斜眼往灶房门口努了努嘴儿。

方才分完了赏钱，宋婶子就气鼓鼓的走了，都不等着在这里分菜。

梨月还不知是谁又得罪了她，此刻才知道根源。

自从侄女儿福姐死了，宋婶子面上无光，手艺非但不增，反而倒退了些。

早先那些做惯了的菜肴还算维持得住，可遇上时新的菜都拿不上手。

倒是秦嬷嬷一把年纪，还振作着精神四处习学钻研，弄出些新花样。

梨月在灶房角落坐着，柳家的忙拿刀片了一碟金黄的片鸭肉过来。

另外还切了一碟细葱丝与瓜丝，另外调了一点加糖的清酱。

本章未完，点击下一页继续阅读。