第452章 开业（1/2）

王明远连忙笑著打断了他：“师兄，您先別急。不是开大酒楼，也不是私房菜馆。”

“哦”崔琰一愣，“那开什么”

“就开两间小食铺。”王明远解释道，“一间，主打我们老家的秦陕风味，做你吃过的那种辣卤和肉夹饃；另一间，卖狗娃拿手的各式点心和饮子。铺子不用大，乾净亮堂就行，走薄利多销的路子，安安稳稳便好。”

崔琰听完，嘴巴微微张著，半天没合上，脸上写满了“你是不是在逗我”的表情。

“就……就开两间食铺”他难以置信地重复了一遍，“明远，你没搞错吧这……这岂不是明珠暗投，牛鼎烹鸡吗”他痛心疾首地比划著名，“就好比……好比一把干將莫邪，你拿去劈柴火！暴殄天物啊！”

王明远被师兄的比喻逗笑了，但也能理解他的想法。在崔琰这等京城世家子看来，有想法不开个高端馆子赚大钱，反而去弄街边食铺，確实是难以理解。

还没等他开口，崔琰实在忍不住又確认道：“师弟，是不是……银钱方面不凑手若有什么难处，儘管跟师兄说，千万別客气！开个像样点的酒楼，师兄还是能帮衬一二的。”

王明远知他好意，心里温暖，解释道：“师兄误会了，並非银钱之故。此乃家父的意思。”他將那晚父亲王金宝那番关於“家族长远”、“兄弟各立门户”、“不使一人独承其重”的深意，择要说了说。

崔琰听完，愣了片刻，隨即脸上露出肃然起敬之色，抚掌嘆道：“高见！王叔父真是深谋远虑，通透之人！倒是我著相了，只想著场面光鲜，却未思及这家族和睦、长久安稳之道。开小铺好，脚踏实地，不扎眼，安稳！”

“如此，此事便更好办了！”崔琰思路转换极快，立刻说道，“要是只寻两间地段还行、大小合適的铺面，那反倒容易了。不求最繁华的街口，只要左近住户稠密，日常採买方便去的街口即可。最好多是些寻常吏员、小富人家或是稳妥的商户聚居之处，既有些消费能力，人事又不至於太过复杂。

“哎，这么一说，”崔琰轻抚掌心，“我倒是想起来了。我娘嫁妆里头，在城南簋街那边，恰巧有两三间不大不小的铺面，交给我管著，算是贴补些零用。一直做些杂货生意，不温不火的。

那地方我晓得，离你住的水井胡同不远，穿过两条街就是，住家多，还有个挺热闹的市集，卖吃食正合適。而且咱们自家现成的铺子，用起来也便宜省事，旁人多少也会给点面子，少些囉嗦。

明远，你觉得簋街那地方怎么样要是觉著还行，明儿个我带你过去瞅瞅若是不合意，我再找我那几个家里產业多的同窗打听打听，找个合適的也不难。”

王明远没想到事情如此顺利，而且还是师母的產业，连忙道：“这……如何使得”

“哎！”崔琰大手一挥，故作不悦，“跟我还见外铺子空著也是空著，租给谁不是租租给狗娃，我还能时常去蹭点新鲜吃食呢！再说，那一片巡街的兵马司的人，我有几个同窗家里正好管著那片，回头我打声招呼，保管没人敢去捣乱！你们就安心做生意！”

他说得轻鬆，但王明远知道，这其中必然少不了崔琰要动用自己的人情关係。他心中感激，也不再矫情，郑重拱手：“如此，多谢师兄！这份情，明远记下了。”

“自家兄弟，说这些作甚！”崔琰笑著摆摆手，隨即又压低声音，“不过师弟，有句话我得提醒你。虽说咱们力求低调，但这京城地面，藏龙臥虎，你如今又在风口上。铺子开张后，难免有人会打听东家背景。

我的建议是，明面上的东家，最好就写你大哥或者狗娃的名字，你和你王叔父，都莫要直接出面。帐目也需清晰，该纳的税银一分不少，让人抓不到任何把柄。如此，方能真正的安稳。”

王明远深以为然：“师兄考虑周全，正该如此。”

次日下值后，王明远带著王大牛、狗娃和崔师兄一起去看了铺面。地段確实不错，不在最繁华的主干道，但人流尚可，市井气息浓郁，很符合王家铺子的定位。两间铺面虽都不大，但胜在格局方正，收拾起来也方便。

定下铺面，王家人心里一块大石落地，立刻开始张罗装修、置办傢伙事。所谓的装修也极其简单，粉刷墙壁，修补地面，定製柜檯灶台，再打上招牌即可。

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