第364章 惊喜（2/2）

最后决定一部分给孙大夫留着，一部分拿来炖在鸡汤里，剩下的……做成果酱山药。

至于果酱嘛，就直接用今天桑叶她们带回来的黄泡！

说干就干。

时锦直接带着周晴开始捣鼓。

用个小泥炉子就能做。

先熬果酱。

黄泡用水洗一洗，直接在石臼里捣碎。然后连着汁液一起倒入小砂锅里。

然后加点糖进去，就直接搅拌着熬就行了。

熬到了粘稠挂勺了，可以取出来晾到一边就行了。

而此时，时锦已经削好了山药皮。

山药这东西，削皮是有点麻烦——不小心碰到山药的皮和粘液，手会痒。

所以削皮时候得找个大点的树叶垫着点。

别用手触碰到山药粘液。

再然后，直接上锅切块蒸就行了。

蒸熟了，用擀面杖压碎成细腻的山药泥，挖一个圆球到小碗里，再往上淋一勺黄泡果酱——

嗯，雪白配黄色的果酱，颜色也挺好看的。

这要是再弄点紫黑色的黑泡和红色的那种红泡——这颜色也挺丰富的。

时锦的黄泡山药一经推出——那叫一个被大家连连赞叹。

方菊捧着碗，都有点不舍得下嘴了：“真好看……”

她甚至想给小酥饼尝一点。

吓得时锦赶紧阻拦：这玩意可不适合做辅食，容易过敏啊！

而且小酥饼才四个月！

远远不到加辅食的时候呢！

她只能跟方菊说：“小酥饼现在吃你的奶呢，你吃了，她也能通过奶水尝出来！”

这话时锦说得那叫一个斩钉截铁，可信度爆表。

方菊甚至都生不出丝毫怀疑，高高兴兴吃了一大勺——勺子还是木头勺子。学木工的学徒们做的。

造型甚至都不太规范。有的还有点歪。

但陈家村的人谁也不嫌弃。

方菊吃了一口，眼睛都眯起来，一脸幸福：“大嫂！太好吃了！真的好吃！又好看又好吃！”

第二口，她就不舍得多挖了。

小心翼翼挖一点，沾一点果酱，慢慢品味。

时锦尝了一口，却觉得味道差点意思。

咋说呢。山药泥不够细腻。果酱风味不够浓郁，而且里面籽儿太多。不像草莓蓝莓果酱这样风味好，果肉多。

不过也比平时吃的东西强了。

算是一点难得的美味。

家里孩子多，人多，这点果酱山药，一个人其实也就两三口的，还只能孩子和有数的几个人尝尝。

不过时锦也是尝试一下，既然成功了，那就可以回头再做——就是得去找点别的东西做果酱才行。

孙大夫这会还没到家，但时锦也给他和陈安留了点。

就连没下山的万家安和栓子也有。

至于剩下的山药，方菊想了想，没舍得炖汤里，直接跟时锦说：“桂花姐不是要去摆摊卖吃的？这个是不是也能卖？”

时锦没忍住乐了：“咱们菊花现在是一门心思赚钱啊！越来越会持家了！以前只知道省，现在都知道开源了！不错不错，有进步！”

面对打趣，方菊微红了脸，有些羞：“这还不是跟大嫂学的？光靠嘴里省，能省多少？还是想法子挣靠谱！”

??话说之前学了个邪修做草莓酱，微波炉把碾碎的草莓高火五分钟。比守着火熬省事多了。就是中间拿出来搅拌两次，保证受热均匀就行。很适合家庭做一点点。一次就能用完。