第379章 咸甜都要（2/2）
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没有苏月要的蜜枣，也没有方初正说的五花肉，这下两个人不用吵了。
苏云岚拿起的一把糯米，闻上去淡淡的米香味，感觉还不错，就是不知道到时候做出来的粽子好不好吃。
“今晚晚上把这些糯米泡上，明天咱们开始包粽子的。”
苏云岚一拍即合，但总觉得眼前好像少了点什么东西。
在她查粽子的快速包法时，这才看到没有最重要的粽叶。
“哎？怎么没有粽叶？”
袁青开口：“云岚姐，田地那边的水渠里有芦苇叶，我想着用那个也可以，就没买。”
芦苇叶倒也行，苏云岚安排人去摘芦苇叶。
包粽子的叶片一般是箬竹叶、芦苇叶，自带清香，大小和形状也更适合包粽子。
既然决定要做了，苏云岚就开始准备食材，甜味的粽子准备白糖和蜜枣，红豆和花生也的泡上一些。
到时候做出来的就多个选择的口味。
咸口的粽子则是准备五花肉和咸蛋黄，切片的五花肉要提前腌制，做出来的粽子才更入味。
带回来的芦苇叶下锅煮上几分钟，可以避免粘连。
第二天一早，忙活完自助餐店里早餐，想回去休息的人就去休息，想包粽子的便来糖水铺。
现在家里的人多，哪怕只是先做一点尝尝，也要泡两大盆糯米。
包粽子的前一刻，苏月还在试图说服吃咸口粽子的人加入甜口粽子的大军。
哪怕一开始计划的也是一盆的甜口，另一盆咸口。
苏云岚虽然这两年没有包过粽子，但是昨夜已经在系统那里紧急补课。
取一两片片粽叶，从中间卷成底部尖的圆锥形漏斗状，底部不要有缝隙，不然的米会漏出来。
放入腌好的肉、咸蛋黄后，再铺一层糯米压实，这样长出来时，肉和咸蛋黄就会包裹在里面了。
然后把上面的叶子盖下来，两侧顺势向下折，包住整个粽子，最后用绳子捆紧便可以了。
苏云岚怕自己包的不行在锅里炸开，最后多放了片叶子，又裹了一层。
她这个包粽子新手好不容易完成一个，再看看旁边的春兰和苏月几人已经包了好几个了。
不仅速度快，做出来的还比她做出来的漂亮。
苏云岚只能在心里安慰自己，都是粽子，外表不重要，里面的馅料是一样的，馅料好吃，那就好吃。
甜口的粽子也是相同的包法，只是用的原料不一样而已。
糯米里提前拌了些白糖，先放糯米打底，放一颗蜜枣，红豆和花生随意，最后再铺上糯米。
苏云岚觉得自己还没包上几个，一群人就将所有的糯米包完了。
咸口和甜口粽子分开煮，大锅里放清水，将粽子放进去。
甜口的粽子煮的半个小时，关火再焖半个小时就差不多了。
而咸口的粽子里面有肉，需要的时间也会更长一些，需要保证里面的肉煮熟才好。
罗轩看了眼时间，说：“一会儿甜粽子煮好正好也到了送饭时间，给双儿和婉儿也带上两个尝尝。”
苏云岚：“行，一个人带一个就好了，糯米不好消化，她们两个在学堂又蹦蹦跳跳的，吃太多会不舒服。”
“明白，还是苏阿姐考虑的周全。”
苏云岚哪里是考虑周全，在现代吃粽子都快要把她吃伤了。
每年到端午节前，各个品牌就会往工作室邮寄粽子，粉丝群里的粉丝也会开始问哪一款粽子好吃、性价比高，这个时候，苏云岚就要负责挑选出来。
各种口味的，各种形状的，一天可能都要吃十几款粽子。
哪怕每个只吃一口，这个一口那个一口，饭都吃不下了。
而且糯米这东西不好消化，第二天肚子里都是涨的。
想想都是泪。
但是过节必须有仪式感，粽子还是要做的。
目前苏云岚的打算就是做这两种传统口味的粽子，然后再看看市面上其他人做什么口味的粽子，再考虑要不要做些什么杂粮粽子，海鲜粽子，水晶粽子……
水晶粽子倒是可以考虑一下，里面裹着果酱或者是新鲜水果，放在糖水铺里售卖，即使端午节过去，也能继续售卖。
几个人聊着天，准备着中午的食材，不知不觉中，甜口的粽子就煮好了。
解开绳子，小心将粽子叶剥开，露出黏糊糊的糯米，
靠近芦苇叶的这一层糯米被沾染了淡淡的绿色，透着芦苇叶的清香。
咬上一口，香甜软糯，第一口就能吃到里面的蜜枣。
又香又甜。
苏云岚选的是浸了糖水的蜜枣，在加热过程中，蜜枣里的糖分渗出来，甜味蔓延到米粒上，整颗粽子吃起来都是甜蜜蜜的。
苏月将切开的粽子拿到几个吃咸粽的人面前，“你们看看，你们看看，这多好吃啊！这么大一颗蜜枣，我往里面放了红豆和花生，煮的糯糯的……”
“咸口的粽子也好吃啊，这肉片肥而不腻，糯米透着咸香，一会儿熟了你一尝就知道了。”
苏云岚不管他们之间的争执了，三两口解决手里的粽子。
味道不错，等一会儿咸口的粽子出锅，她再尝尝。
在苏月努力游说下，几个人还是很给面子的尝了甜口的粽子。
“好吃吗？好吃吗？”苏月盯着几人的表情，着急问道。
苏雪：“要听实话还是……”
苏月瞪大眼睛，“什么意思？小雪，你忘了咱们昨晚一起听鬼故事，早饭吃同一根咸菜，你说……”
苏雪抬手堵住她的嘴：“不是不好吃，只是觉得有点奇怪而已。”
毕竟她前十几年的人生里都是吃咸口的粽子，现在突然换了一种口味，难免有些吃不惯。
苏月：“好吧好吧，其实你多吃几口就觉得好吃了，一会儿我也尝尝咸口的味道。”
“对了，云岚姐，你喜欢吃什么口味的粽子？是不是甜的更好吃？”
苏月凑到她身边，渴望找到一个同盟。
苏云岚：“都可以，甜咸我都吃。但是现在只吃到甜口的，我投甜的一票。”
“太好了！”
苏云岚：“……”
果然还是小姑娘。
罗轩要将午饭送去学堂了，苏云岚让他多拿上几颗粽子。
双儿和婉儿是只能吃一个，但是其他的小孩看到难免也会想要尝尝。
到时候分不均，又要闹了。
“苏阿姐，你放心吧，那我去了！”罗轩拿起食盒往外走。
“好，路上小心些。”