第 194章 过年走油（1/2）

吴寡妇这事解决了，钟晚晚三个就能彻底安心准备过年了！

家里东西不少，就是姐弟仨都忙，所以一直没准备。

钟晚晚和小白杨之前起早摸黑去食品厂，钟松柏不放心夏寧，一直照顾著。

年前钟晚晚还通过柳树村钱大队长的关係，帮忙换了10斤豆油，这下过年走油的炸货，就可以准备起来了。

这事不用钟晚晚操心，她那个手艺，也確实不能糟蹋了好东西。

钟松柏提前一天晚上，把要炸的肉和鱼都化冻。

第二天一早，就忙活了起来，肉的有掛糊的小肉丁，这是要做熘肉段的。

钟晚晚，钟松柏，夏寧相比於锅包肉都更爱吃这个，咸香咸香的，特別下饭。

但是小白杨就爱吃甜口的锅包肉，那炸肉片也不能落下。

这些猪瘦肉，是农场前几天杀年猪时候分的。姐弟仨平时不缺油水，都对肥肉不太感冒。

虽说能?油吧，但是家里豆油一直能想办法换。

再加上柳树村钱大队长给的那些小鸡，正经挺肥，那一肚子鸡油，都被钟松柏拿出来?油存著了。

平时做个菜，或者做个起酥的饼子，鸡油比猪油还香呢！

钟松柏偶尔早晨会做个瘦肉粥，所以直接就选了里脊肉。

里脊在后世，那是猪身上除了排骨，最贵的一个地方了。

但是现在这时候，那没人稀罕这个，就没有比它更瘦的了！

所以钟晚晚说选这块的时候，在一旁做大锅杀猪菜的魏婶子，急得直跺脚。

除了姐弟仨分的3斤里脊肉，还有唐子轩和白月瑶之前答应赔偿那个2斤肉。

因为白月瑶一直没找到，又一点消息没有，唐子轩整个人都阴沉沉的，对什么事都不太上心，最近一段时间竟然很消停。

这事上竟然也没闹什么妖儿，还让钟晚晚挺惊讶的。

农场十几头猪杀完，猪心，猪肝，猪下水，猪骨头都做大锅杀猪菜。

猪头那是留著二月二，农场要再开火做猪头肉，分给大傢伙的。

剩下的包括带骨头的猪蹄子，那都被分了七七八八了。

就剩下一小半的猪里脊，没有人选，连用工分换，大家都寧愿换难收拾的肉皮，也没几个换猪里脊的。

猪肉皮虽然不肥，但是回家收拾乾净，小火熬成猪皮冻，那过年也是好菜。

猪里脊能做啥炒肉片它没油水，根本不香。只能做熘肉段和锅包肉，谁家有那个油浪费给它啊！

这下，可便宜钟晚晚姐弟仨和夏寧了。

四个人一商量，直接给包圆了，夏寧买了十斤里脊，让钟松柏带回去8斤，切小块帮著冻上，剩下2斤她自己带回白家。

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