第277章 黄鳝鲊（2/2）
而赵溪月拌的这道菜，蛋黄压得足够细腻，在黄瓜凉拌之前又用了盐巴杀出其多余的水分，使得整道菜不会因为黄瓜出水而变得口味寡淡，更能确保黄瓜能够沾黏上足量的咸蛋黄和调味料，吃起来更有滋味。
可以说，这是陆明河与程筠舟吃到的最好吃的咸蛋黄拌黄瓜！
没有之一！
而整个食盒里面，最为美味可口的，当属第二层食盒里面的第二个碟子里面的吃食。
黄鳝鲊。
黄鳝作为端午五黄之一，亦是端午节必吃的吃食。
而所谓鲊，是指将食材腌制后，用荷叶或者箬叶包裹蒸制或者继续发酵的一种烹饪办法。
赵溪月的这道黄鳝鲊，用的是先腌后蒸的做法。
黄鳝去骨切段，以盐巴、黄酒、米醋、茱萸、姜丝、葱白段等腌制，再以沸水焯烫过的荷叶连腌料一并包裹好上沸腾的蒸锅中蒸制。
有了荷叶的包裹，黄鳝肉的鲜味被充分锁住，且吸收了荷叶的清香，使得黄鳝肉吃起来清香十足，不腥不腻，更有黄酒的醇香和茱萸的微辛。
适量的米醋和盐巴让黄鳝肉酸咸适中，而简单的调味料更是保留了黄鳝肉本身的鲜美滋味……
美味！
可口！
尤其黄鳝肉蒸制时间把控适宜，鳝肉紧实鲜嫩，百吃不腻。
而且越吃越好吃！
陆明河与程筠舟对食盒中的四样吃食赞不绝口，连带着对赵溪月的厨艺也是连连夸赞。
几乎是片刻功夫，四碟子吃食便见了底儿，两个人不得不放缓了进食速度，从最初的狼吞虎咽变成了细细品尝。
尤其是美味可口的黄鳝鲊，在口中咀嚼许久才舍得咽下去。
待到了最后，干脆用从赵记食摊里买来的素角黍，将那盘中剩余的汤汁尽数蘸个干净，一并塞入口中。
直到将四个碟子里面的吃食吃了个干干净净，连盘子都似被擦洗过一般，又接连吃上了好几个角黍，两个人这才一脸餍足地打了个饱嗝。
而吃了美味的吃食，程筠舟也没忘记该做的正事，冲陆明河道，“待明日，我便跟着陆巡使一并去调查！”
“傍晚便去。”陆明河道。
龙舟竞渡，到未时末时便能结束，左军巡院再做些扫尾的事情，在日头西沉前基本便能忙完。
许多事情，宜早不宜迟。
早早调查的话，若其中有问题，也能避免可疑的人采取应对措施。
程筠舟明白陆明河的意思，当下点头，“没问题！”
吃人吃食，替人做事，没毛病！
程筠舟笑眯了眼睛，而后跟着陆明河继续开始忙碌正事。
生意忙碌，赵记食摊的角黍在半上午时，便售卖了个干净。
快速地收拾了摊位，赵溪月三人顾不得歇息，继续忙碌着做售卖给醉仙楼的角黍。
韩氏和白春柳也一同帮忙。
五人齐心协力，终于在晌午前，将所有的角黍做完，交给了来拉货的李松。
而后，五人便一同往汴河而去。
去看龙舟竞渡。
钱小麦和白春柳是小孩子，对这种事情最是感兴趣，此时兴致勃勃，兴奋不已。
江素云自到京城之后，被婆母和丈夫管制，从未有过自己的时间，这次能够悠悠闲闲地去看龙舟竞渡，也是心中喜悦。
赵溪月作为一个现代人，虽然见惯了许多声势浩大的大型娱乐活动，但这种古香古色，韵味十足的龙舟竞渡还是第一次看，满心皆是期待。
至于韩氏，虽然上了年岁，对这种热闹拥挤的事情并不敢兴趣，但被其他四个人兴奋喜悦的情绪感染，也来了几分兴致，决定与她们一同前往。
甚至为了赶时间，五个人没有来得及在家中吃上一口饭，此时手中拿着角黍，握着夹了黄鳝鲊的烧饼，边走边吃。
今日端午，许多人都吃了角黍，此时看到软糯可口的角黍，虽然觉得似乎十分好吃，但兴趣到底不算太高。
但这烧饼里面夹着的黄鳝鲊，看起来颜色鲜亮，闻起来香气浓郁……
尤其人潮涌动，为了手中这口吃的不被人群挤到，钱小麦和白春柳皆是下意识地将手中的烧饼举高。
于是，烧饼处于一个刚刚好能被旁人看到，闻到的高度。
这使得两人附近的许多人忍不住将鼻子抽了又抽，腹诽这是哪里做的黄鳝鲊烧饼，竟是看起来这般好吃？
胆子大的，则是直接开口询问，“敢问二位小娘子，这黄鳝鲊烧饼，你们是从何处买的？”
“不是买的，是家中自己做的。”白春柳头也没抬地回答。
自家做的？
那就说明买不到了。
问的人当下叹息，“这黄鳝鲊烧饼看着美味的很，想来做此吃食的人必定厨艺颇佳，竟是没有开食摊售卖……”
属实可惜！
“开了食摊的。”钱小麦笑道，“石头巷子口的赵记食摊便是。”
“赵记食摊？”有人惊呼，“不就是赵娘子开的那个食摊嘛，我今日晨起还去吃了角黍，倒是不曾见这黄鳝鲊烧饼卖呢。”
“你没听人小娘子说嘛，这是做了来自己吃的，没往外卖。”旁边另外一个人解释。
“竟是不对外卖，当真是可惜啊，这黄鳝鲊烧饼可是看着好吃的很……”
说罢，这人便是一声叹息。
叹息声婉转悠长，似带了十足的愁意，引得周边好几个人都忍不住心生了许多惆怅。
就是，这看起来美味可口的黄鳝鲊烧饼，竟是不对外卖？
不对外卖的话，不让他们看到、知道也就罢了。
偏生还拿了出来吃，让他们看到，闻到，知道……
这心里头似乎立刻住进去了一只野猫，抓心挠肝的，难受的很。
哎！
又是几声叹息。
有人踌躇了许久，最终迟疑开口，“二位小娘子，你们此时吃饱了吗？”
吃饱了吗？
钱小麦和白春柳面面相觑。
“为何如此问？”二人满脸不解。ru2029
u2029又又又感冒了……
u2029
已经记不得今年是第几次感冒了，总感觉每次流行感冒好像都逃不过，太难了~
u2029
各位宝子们也要注意身体，预防感冒生病，最重要的是……多喝热水！！！
u2029