36.新政策（2/2）

只有苗粟粟心血**要试新菜才会进厨房。

即使是这样，少年们的胃还是被苗粟粟在无意间抓得牢牢的。

苗粟粟这一忙就忙到了年根底下。

寒风呼啸，夜晚下的雪还沉甸甸的挂在枝头，各家各户就开始忙碌起来了。

今天是腊月二十三过小年要扫房子，李秀红起了个大早叫上全家人给家里来了个大扫除。

兑了热水在院子里清洗床单被褥，又夹上炉子仔细烘烤，第二天就收获了满是皂粉香的香香被子。

腊月二十四，李秀红勤快的清理了灶台，又准备酒肉、糖果、炒菜请了灶王爷。

随后又让苗卫平带着苗一成点了香，这忙忙碌碌的一早上才算过完。

苗粟粟最近倒是没什么事可做，舒舒服服的睡到八点半才起。

看着焕然一新的灶台不住感叹她妈妈真是个勤快人。

“臭丫头睡到这才起，再睡一会就该吃晌午饭了。“李秀红提着一条鱼进来。

今天有走街串巷的卖货郎来，她就买了条大鱼准备给家里添个菜。

苗粟粟“嘿嘿“一笑，就去洗漱了。

腊月二十五，李秀红又带着苗粟粟去村头豆腐张家里换了两块大豆腐，下午带着她去了村里串门闲聊。

腊月二十六，村里开始发粮食、杀年猪。

苗粟粟好凑热闹也跟着去了，这场面确实有些大，村里的老老少少基本上都来了。

听着村长训话，挨家挨户念名字发粮食，最后终于到了重头戏——杀年猪。

屠户是从肉站请来的，报酬就是走的时候提几斤猪肉。

五头绑好的年猪被放在空地，他们似乎也感觉到了危险，“哼哼“的叫个不停。

这么盛大的过年场面苗粟粟还是第一次见，兴奋的不得了。

屠户擦干净刀，一刀下去一头猪就没了动静，随后就是熟练的放血、切肉。

苗粟粟家今年无功无过，按照人口数分了八斤肉和两根带肉的大骨头。

眼见着村里两户老弱病残分不到好肉，只能分分边角料和猪下水，苗粟粟实在是于心不忍了。

这两户人家都是失去丈夫或者儿子，家里倒了顶梁柱的，干一天最多也只能拿半天的公分。

有几个老人平时在路上遇见还总是笑眯眯的冲苗粟粟打招呼。

虽然是有点圣母心，但苗粟粟不得不承认她想用自家的肉换那两家的猪下水，虽然不多但是好歹过年能吃上精肉。

毕竟自己会处理猪下水，别家不会啊！

李秀红余光瞥见了苗粟粟皱巴巴的脸，一下子就知道了苗粟粟想干什么，小声道：“乖宝，你是不是想用咱家的肉换猪下水？“

“妈？“苗粟粟没反驳。

“妈知道，之前咱家不富裕想帮忙也帮不上，现在有条件了还能帮就帮帮。“李秀红心里也挺不是滋味的。

分完年猪，村长有说了几句场面话就结束了本次杀猪大会。

只有苗粟粟盯着满满两大盆若有所思。

“妈，那个猪血咱能要吗？“苗粟粟问道。

“你要那玩意儿干啥，腥气死了。“李秀红一脸嫌弃。

“我想到一道猪血做的菜，想用这两盆猪血试试。“苗粟粟缠着李秀红不撒手。

“这玩意儿也能做菜？“李秀红眼里是满满的质疑。

看到苗粟粟坚定的点头这才迟疑的走向村长，村长这次倒是挺好说话的，李秀红给了两毛钱拜托村长把猪血运到家里去，看在钱的面子上村长倒是应了。

反正他家也有牛车，这钱不赚白不赚。

解决了猪血的问题，苗粟粟就和李秀红一起去那两家换肉。

当听到换肉的请求时，那两户人家还不肯相信，直到李秀红表示苗粟粟学过处理猪下水的方法可以试试，那两户人家这才同意交换。

家里的苗一成和苗卫平看着村长运来的两盆猪血傻眼了，愣愣地应下了尽早把铁盆还给村里的要求。

看着苗家父子傻愣愣的样子，村长不满地嘀咕了两句走了。

“妈，你要猪血干啥？”

“是啊秀红，这玩意儿咋吃啊？”

父子俩一看李秀红和苗粟粟回来连忙问道。

“是我是我！”苗粟粟积极举手回应：“我想到一个新菜式，需要用到猪血。”

“等着看你那宝贝闺女又要做什么吧。”李秀红笑着摇头。

猪血是一早就放出来来的现在已经有些凝块，苗粟粟看了看情况撒上食盐又放了一上午。

凝块差不多就倒入清水清洗，随后又切成块再切成薄片再洗，然后在盆里接上干净的清水放入猪血片，生姜切片放到盆里去脏东西。

然后又是加盐、清洗、浸泡，沥干水分。

当天晚上就吃到了苗粟粟的新菜——辣椒炒猪血、猪血炖豆腐、猪血丸子以及菠菜猪血汤。