第33章 秀厨艺（2/2）

他自己做菜就省事多了，直接用新鲜的野鸡蛋就行。

锅里的雪慢慢受热变成水，顾小北將已经切好冻成一坨的兔肉放进锅里，小火加热解冻。

以前在东北冬天化雪喝水很常见，因为冬天打水困难甚至水井都会被冻上。

后来雪水不能喝了，因为空气中的脏东西会吸附到雪上，容易喝嘎。

当然，也不是什么雪都可以用来化水喝。

必须得是初冬以后的雪，这样的雪才干净。

趁著兔肉加热的功夫，顾小北直接打了十个野鸡蛋，搅和搅和搅和...

大葱斜切小段一会做葱爆野鸡蛋，又切了半颗大白菜，一会做兔肉燉白菜。

野兔肉比较有嚼头或者说比较老，不適合红烧或炒，更適合煮或者燉。

其实野生动物的肉大多这样，比如野猪、野鸡、野鸭等等，肉质相对家养的都要老不少。

所有食材准备就绪，起锅烧油，刺啦刺啦。

油热下鸡蛋，刺刺啦啦。

鸡蛋炒好后盛出备用，再次下油炸锅倒水，水开后再放入兔肉。

拿两根木棍横在菜的上方，再將淘好米的小盆放在木棍上。

盖上锅盖，开煮。

没一会，香味飘出来了。

郭兰英惊奇的趴在门框上，看著自己好大儿行云流水的做饭。

“儿砸，你啥时候学的做饭鸡蛋哪来的”

东北农村男人做饭挺常见的，不过一般只是偶尔做，而且那是在结婚之后的事。

至於为什么这样，可能是东北娘们忒厉害，男人不做饭晚上不让上炕

通常男人在结婚之前几乎不做饭，一般都是家里的姐妹或母亲甚至奶奶做。

分家之前，顾家的饭菜一直是郭兰英在做，所以好大儿学没学过做饭她很清楚。

顾小北这辈子没做过饭，但上辈子做过啊。

母亲早逝，顾小北年纪不大就和渣爹分开过，不可能一直在外面吃或吃外卖，可不就得自己做吗。

不过他只会做一些家常菜，饭店里比较复杂的菜一个都没学过。

顾小北觉得自己又不是饭店的专业厨师，没必要学做那些里胡哨的菜。

不仅麻烦还浪费时间，什么时候想吃大不了去下馆子。

再次开启忽悠模式“这是野鸡蛋我在山上捡的，不过都冻成一坨了”。

“做饭还用学吗只要看我亲爱的老妈做几次，照著做唄，还不是有手就行”

郭兰英白了顾小北一眼，对她来说自己的好大儿无论多有出息都是应该的。

好大儿滤镜威力太大，比恋爱脑滤镜威力还大，快赶上弱智白痴x频文了。

趁著燉菜的功夫，顾小北打开尘封已久的地窖。

应该是太久没有打开过，散出一股霉味儿。

划著名一根火柴扔进去，直到落底都没灭，看来里面空气没问题。

顺著简易梯子爬下去，顾小北发现自己根本站不直。

地窖大约3米深可高度只有一米五，说成是地窖还不如说是地道，因为地窖是长条形的。

拿著忘还回去的手电筒，借著手电筒已经变暗的光，將整个地窖检查一遍。