第18章 三分天注定，七分靠打拼？（2/2）

陈默回味着刚才的话语，感觉头皮有点痒，可能要长脑子了。

姜未晞嘻嘻道：“你要是去了泉州体会就更大。”

“这个怎么说？”

“泉州有着【神明人间办事处】的外号，那里三步一庙宇，五步一宗祠。各种信仰在泉州都能生根发芽，香火很盛的。”

“可以可以，这个安利我收到了。”陈默笑着道。

之前还以为胡省就一个鼓浪屿和武夷山有意思，没想到泉州也不错的，毕竟那里在古代还是海上丝绸之路的起点。

这时候，他们点的菜也上来了一道。

姜未晞团的是一个双人餐，里面有四个菜一个汤：同安封肉、同安煎蟹、手撕老板翅、野生木耳炒淮山和鲨鱼丸枸杞叶汤。

眼前这道菜便是招牌菜同安封肉。

一整块大肉，旁边有两三个西蓝花和勺子。

盆子还挺有意思的，有一只笑眯眯的猪头。

陈默打量了下，问道：“看起来有点像天府省的东坡肉啊？”

“对，外表会有点像，但差别不小的。”

姜未晞说着，拿着勺子将一整块肉切割成一块块，同时道：“同安是厦门的一个区，同安封肉是同安那里喜庆场合的主菜，正正方方一块肉，方和封在闽南语中音相同，日子久了，【方肉】就变成了【封肉】，又因为这道菜上桌才掀盖所以叫封肉。”

“而且它底下还有香菇，板栗，虾仁，很香很下饭的！”

“呐，我喂你一个尝尝。”

还是第一次被女生喂菜，陈默有些腼腆地张嘴。

肥肉烂而不腻，瘦肉不显柴，加上慢炖很久，板栗和虾仁的香味都在里面。

“确实好吃！”陈默赞道。

姜未晞提醒了一声：“拌着饭吃会更好！”

陈默用勺盛了点到白米饭上，加上米饭一同入口，压根就不会感觉到肥腻，果然下饭！

接连吃了好几口，一碗饭都快干完了。

不愧是本店招牌必点！

十几分钟后，又上来第二道菜：同安煎蟹。

有着同安封肉的珠玉在前，陈默本来期望值挺大。

没想到翻车了！

这道菜单独点要159元，只有一只螃蟹，将其切开变成两半。

要是说是为了吃蟹肉的新鲜口感，感觉不如大海蟹的肉嫩滑。

至于调味，是完全没有的，如同名字一般，就是煎熟了的螃蟹。

第三道是手撕老板翅。

听名字挺奇怪的，外表看起来像是炸鸡翅。

“为什么叫这个名字？”

陈默筷子夹了一个，迟迟不敢下口。

“老板翅就是鳐鱼翅，因为鳐鱼也叫老板鱼，比鸡肉鲜、嫩、有韧劲，一点不柴。”

姜未晞还示范了一遍吃法：“蘸这个美乃滋吃，味道会更好！”

看着姜未晞都吃了，陈默也跟着蘸酱吃。

味道怎么说呢？

没什么鱼刺，酥脆可口，挺好吃。

吃到一半的时候，他随口问了句：“对了，鳐鱼是什么鱼啊？”

姜未晞回道：“魔鬼鱼你知道吧？鳐鱼跟魔鬼鱼一样，外形都是扁平的身体和宽大的胸鳍，就是细节不同，比如鳐鱼尾部有毒刺，魔鬼鱼没有。”

听到跟魔鬼鱼一样，陈默吞咽的动作一停。

再仔细看了遍它的外形。

“握草，我说这个形状怎么是扁长的！！！”

来胡省之前，他吃过的海鲜也就是鱼虾蟹这种居多。

这刚来两天，又是鲨鱼丸，又是炸鳐鱼翅……

不愧是沿海，跟内陆省份的菜谱完全不同！

最重要的是，

他一点心理准备都没有啊！

ps：已修改好，不好意思。