依旧小水一下，不好意思，明天有早八，不能熬夜，周五补回来（2/2）

残灯明灭枕头欹，谙尽孤眠滋味。

都来此事，眉间心上，无计相回避。

偈颂一百零二首其一

宋·释慧远

大地毗同岚起，人天觉树摧。

白云归大壑，惨雾结成堆。

淼淼江天门，声声唤不回。

七月十九日大风雨雷电

陆游〔宋代〕

雷车动地电火明，急雨遂作盆盎倾。

强弩夹射马陵道，屋瓦大震昆阳城。

岂独鱼虾空际落，真成盖屐舍中行。

明朝雨止寻幽梦，尚听飞涛溅瀑声。

蛋清和蛋黄分离，蛋清进冷冻或者冷藏，冷冻在十五分钟左右，冷藏在半个小时左右。

蛋黄和低筋面粉（蒸馒头用的就可以）和牛奶，油混合，加入可可粉或者抹茶粉什么的酌情减少面粉。

牛奶，油，面粉的比例是大约1：1：1.5

蛋清取出放外卖勺四勺糖，酌情加减，打蛋器打发到纹路明显，倒过来不会流动。

倒入调好的面糊，少量多次，轻轻沿边混合，不要用力搅。

倒入模具，震出气泡，七分满，一百五十度上下火四十分钟。

冷却后脱模。

#调酒日记#调酒

长岛冰茶

五种烈酒在杯中相遇，像午夜霓虹交织的光影。伏特加的纯粹、龙舌兰的野性、朗姆的甜润、金酒的清冽、君度的橙香，在柠檬的催化下，完成一场微醺的化学反应。

可乐的深褐掩饰着暗涌的烈性，如同这座城市温柔包裹着所有不眠的灵魂。这杯长岛冰茶，是成年人的童话——看似无害的伪装下，藏着最真实的醉意。。。。。。。。。。。

饮下它，让所有心事都沉入杯底，只留下冰块碰撞的清脆声响，和窗外永不熄灭的灯火。03月26日。。。