第552章 南泥湾（1/2）
王秀兰也不反驳，拿起盐罐子和少许白胡椒粉、料酒开始调味，又磕了两个鸡蛋进去：
“来，力气活交给你，顺时针使劲搅，把这鱼茸馅搅上劲，吃起来才弹牙爽口。”
程建山接过盆，手臂用力，开始顺着一个方向快速搅打。
粘稠的鱼茸肉馅在盆里旋转、拉丝，渐渐变得细腻而有光泽，散发出诱人的混合香气。
这活计需要臂力，不一会儿他额角就见了汗。
王秀兰在一旁热油锅，等着先炸肉丸子。看着丈夫的样子，眼里满是满足：
“慢点搅，别累着。对了，晚点你跟我哥打电话时，可把话说清楚点，别让他有负担。咱是自家人，能帮衬就帮衬。”
“知道知道，我心里有数。”程建山笑了笑。
程阳看着老爹搅打馅料，又看看老娘热油的背影，厨房里氤氲的烟火气和食物的香气，让他心里无比踏实。
那些动辄上千万的生意、国际市场的风云变幻，在这一刻都仿佛远去了，只剩下眼前这平凡而温暖的日常。
“娘，我姐说了没？中午回不回来吃？”程阳问。
现在他姐在商场负责进口商品的管理，也能独当一面了。
“说了，等会她要去接小虎回来吃饭的。”王秀兰道。
“小虎不是在育红班吃饭？”程阳疑惑。
“没有了。你姐看小虎越吃越瘦，问过老师了，老师也说有吃，但吃得不多，又调皮，运动多。干脆就带回家吃，吃完再送过去。”王秀兰道。
程阳恍然。
但他估计是老姐和老妈惯出来的，家里好吃的没少了他的，在学校碰上不喜欢吃的不吃，也就吃少了。
但这不是什么大问题，养孩子只要性格和认知没养歪了，别的都是小事。
虽说勤俭节约是好事，但一代人有一代人的苦和环境。
适当的教育和体验是必要的，但也没必要没苦硬吃。
“嗯，得让他回老家养养猪。”
体会下农民的不易，避免造成将来说出一些农民干嘛干嘛的城巴佬！
随着肉丸炸好，鱼馅料也搅好。
王秀兰熟练地用手抓起一团，在虎口处挤成圆球，再用沾了水的勺子一刮，一个圆润的鱼饼雏形就滑入已经烧热的油锅中。
锅里的油不多。
滋啦一声响，白烟腾起，金黄色的油泡迅速包裹住鱼饼。
浓郁的鲜香瞬间在小小的厨房里散开，霸道地盖过了其他所有气味。
王秀兰熟练的用铲子一压，就成了饼，然后用文火慢慢煎。
程阳看着母亲行云流水般的动作，一个个雪白的鱼饼滑入油锅，渐染上诱人的焦黄。
香味也是越来越浓。
父亲程建山也没闲着，拿过一个竹制盘子，准备捞出炸好的鱼饼。这样多余的油会隔开。
“这第一锅，先煎不辣的。”王秀兰说着，手没停。
等炸好后，又拿起一个小勺子，舀了些辣椒粉，但也不加多，怕太辣了。之后拌进一部分馅料里。
原味金黄的鱼饼率先出锅，堆在两个大盘子里，散发着鲜香的诱惑。
“尝尝咸淡。”王秀兰煎好一块辣的鱼饼放在盘子里，拿筷子给儿子。
程阳夹起一个刚出锅、还滋滋作响的辣味鱼饼，吹了吹，递到嘴边。
小心地咬了一口。
外皮酥脆，内里滚烫、软嫩、弹牙，鱼肉的鲜甜醇香、配菜的爽脆完美融合，辣味恰到好处地刺激着味蕾，瞬间点燃了食欲。
“好吃！咸淡正好，辣度也差不多！”他由衷地赞叹。
王秀兰眉开眼笑：“那就好。建山，你也尝一个。”
程建山也捏起一个原味的塞进嘴里，烫得直哈气，却舍不得吐出来，含糊地赞道：“香！还是你这手艺地道！”
王秀兰手脚麻利地继续炸着。
很快，三盘子金黄诱人的佃鱼饼就堆满了灶台。
她留出满满一份辣的和一份原味，又装了一份原味的肉丸。
辣的给儿媳，原味的和肉丸给女儿。
“行了，剩下的咱们中午吃，我再炒个青菜，煮个汤。”
时间来到中午。
程阳刚带着方梅从五楼坐电梯上来，就听见门口传来一阵清脆响亮的童音，像只欢快的小鸟一路扑棱上来：
“阿嫲！阿公！大妗（舅妈）！我回来啦……咦？大舅！！你回来啦！”
紧接着是程小芳无奈的喊声：“慢点跑！别摔着！”
话音未落，一个穿着育红班统一蓝色小背带裤、虎头虎脑的小男孩已经炮弹似的冲进了房子。
正是张国虎。
他小脸红扑扑的，然后闻着味道，眼睛亮晶晶地直奔那三盘金黄诱人的鱼饼和肉丸。
顿时扑向程阳的方向一拐，直奔桌子去。
“哇！好香啊！阿嫲，是不是鱼饼！”小虎吸着鼻子，口水都要流出来了，小手跃跃欲试就想抓。
“哎哟，我的小馋猫！”
王秀兰赶紧拦住他，“烫！刚出锅的！去，先洗手，洗完手阿嫲给你拿！”
程阳也是哭笑不得。一旁的方梅也是笑吟吟地看着。
她已经四个月了，有了孩子，母性就越发多了。
这小东西，对自己来了也只是“咦”一声，注意力全在炸丸子上了。
程小芳手里还拿着小虎脱下来的小外套，脸上带着下班后的些许疲惫。
但看到满屋子的烟火气和儿子馋嘴的样子，也忍不住笑了：
“这小祖宗，在楼下一闻到味儿就疯了似的，电梯都挡不住了。”
“妈，爸，阳仔，小梅。”程小芳跟家人打了招呼，目光也落在那些鱼饼上，“真香啊，妈您这手艺越来越好了。”
“那可不，”程建山得意地拿起一个温热的原味鱼饼，吹了吹，蹲下来递给刚被王秀兰擦干小手的小虎。
“来，阿公给你吹凉了，尝尝。”
小虎迫不及待地接过来，啊呜就是一大口，烫得他小嘴直吸气，却舍不得吐出来，含糊不清地嚷着：
“好次！好次！阿嫲做的鱼饼最好次！”
“慢点吃，小心烫！”程小芳看着儿子狼吞虎咽的样子，又是无奈又是好笑。
“妈，你就惯着他吧。在学校不好好吃饭，都是养刁了胃口惯的。”
“惯什么惯，”王秀兰瞪了女儿一眼：“鱼肉菜他都吃，又不是挑食，挑味道而已。”
“姐，你也赶紧吃点。”程阳给程小芳倒了杯水，“今天进口货那边怎么样？”
“还行，新到了一批瑞士巧克力，包装挺精致，估计会好卖。下午要调整货架。”
程小芳坐下，也拿起一个鱼饼吃着，“小梅，快，坐下来，你也试试。辣的我吃不来，上次吃了胃不舒服。但这闻着好香！”
“诶好，爸、妈，你们也吃。”方梅也坐下来，温和地说道。
一家人围在厨房的小桌旁，吃着刚出锅的鱼饼和肉丸。
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