第102章 祖传手艺（1/2）
一辆解放牌卡车缓缓驶入伴山酒家的后厨巷子。
车轮碾过青石板路面，发出沉闷的声响。
车子停稳后，程阳、杨合义和程秀娟从车上跳了下来。
清晨的阳光洒在三人身上，映出他们忙碌的身影。
“杨叔，等会儿那袋雷公凿苦瓜单独拿出来，看看是不是陈师傅要的。”
程阳一边整理着袖子，一边对杨合义说道。
“好。”杨合义点点头，转身去车厢里翻找那袋苦瓜。
程阳则拿着进货单，快步走向厨房。
林和昌正站在厨房门口，见程阳来了，笑着迎了上来：“今天早了不少啊。”
程阳递上一根牡丹烟，顺手将单子递过去，说道：
“今天进的蔬菜品质都很不错，虽然价格高了一点点，但省了不少分拣挑选的时间。
我先卸货，肉就老规矩，后面会送过来。
另外，昨天说的雷公凿苦瓜已经买来了，十斤，但不知道这品质行不行。”
“好。”阿昌接过烟，熟练地夹在耳朵上，接过单子扫了一眼。
程阳和杨合义一起，将车厢里的蔬菜一筐筐卸下来，总共有一百四十多斤。
林和昌站在一旁，仔细看着他们过称，并在单子上记录。
称重结果和单子上的数字基本一致，甚至还有些多。
过完称，林和昌在单子上签了自己的名字，随后提着那袋雷公凿苦瓜走进厨房，去找他的师傅陈师傅。
这苦瓜是有人办酒席特意点的，品质要求高。
杨合义将剩下的蔬菜整理好，盖上湿布保湿。
片刻后，林和昌从厨房出来，朝程阳点了点头：“我师傅很满意，品质不错。”
“那就好，我先忙了，有空再过来喝茶聊天。”程阳接过单子，笑着说道。
“好。”林和昌挥了挥手，目送程阳离开。
程阳拿着单子，朝前台走去。
刚走到门口，就看见一个中年男子被安保人员赶了出来。
跟着传来陶罐碎裂的闷响。
方才那个穿工装的男人被门槛绊倒，粗陶坛子摔出个缺口，金灿灿的咸菜散在青石板上。带着花椒香气味道迅速扩散。
那人手里提着一个布袋子，身上穿着一件普通的短袖工装，看着摔碎的罐子，连忙起身将罐子抱起来，脸上带着几分焦急和不甘。
“我家的咸菜是真的很好的，你们酒楼可以试试的。我没骗你们。”中年男子还是不死心地说道。
程阳停下脚步，好奇地看了过去。
那中年男子的衣着和他差不多，也是一身工装，看起来像是个普通的农民。
安保人员见程阳过来，也是头致意：“小程老板，早啊。”
“早。”程阳笑了笑。而后目光又落在那中年男子身上。
他走上前，问道：“你这是怎么了？”
中年男子见有人问话，像是抓住了救命稻草，连忙说道：
“同志，我是来推销我家咸菜的，可他们连尝都不尝，就把我赶出来了。
我家的咸菜是真的好，祖传的手艺，村里人都说好的。”
保安正要上前，却被程阳拦住：“杰哥，我同这位师傅说两句。”
他蹲下身，也不嫌脏，从对方手中的罐子里，撕了一小块刚刚掉出来的咸菜放进嘴里。
舌尖顿感一种风味的咸鲜，尾调带着少见的甘甜，还有淡淡微辣感，但这不是辣椒的辣。
这不是本地或者朝潮汕一带的纯正腌制手法。
“师傅贵姓？这手艺不像本地做法。”程阳扶起对方。
“姓陆，原先是琼州水产公司的炊事员。”
男人从内袋掏出皱巴巴的工作证，塑封角上还粘着1985年的食堂饭票。
“厂子改制，我被派来这边了。这是用南海红鳞虾发酵的虾酱调的味。”
程阳看了看他手里的布袋子，问道：“能让我看看吗？”
中年男子连忙将罐子给程阳。
程阳拿过，浓郁的咸香味已经扑鼻而来。
程阳又用手指蘸了一点酱水尝了尝，味道确实不错，咸鲜甘甜适中，确实是带着一丝淡淡的辛辣。
感觉十分爽口。
“这咸菜确实不错。也带着甜味，放了味精？”程阳点点头。
“没有。加了点海底藤料。”
程阳一愣：“海底藤？”
男子摇头：“我们那边就叫这个名字。晒干煮汤很鲜甜的。”
程阳将东西给对方，起身道：“你在这里等我。我进去结账。我们谈谈。”
他刚刚想起了一些东西，或许也是一个不错的生意。
“结账？”男子疑惑。
程阳笑道：“给他们供应蔬菜和肉。你到后面去，那边有我的解放车，等我就行。”
男子想了想，还是点点头。
但没有走，只是看着程阳走了进去，才转身去了后门。
门口的安保人员没有理会男子，继续守着门。
十几分钟后，程阳结了账出来，将钱收入挎包，往后面去。
当看到男子在车附近站着，程阳也就走了过去，将一根烟和一张名片递过去，说道：
“师傅，这我的名片。我觉得你这咸菜的味道很不错。我挺喜欢的。听过这家店吗？”
“万家鲜？”男子接过烟和名片，看着名片上的名字，有些惊讶：“你就是万家鲜的人？”
程阳笑道：“听过就好。我还要去送货，你要是不着急，就去门店那边等我。
我妈叫王秀兰，就是门店收银的。你去我店里等我，就说等我的就行。我们也可以谈谈生意的。”
“好！”男子听程阳能谈生意，顿时就说道：“万家鲜，园岭市场都在谈的。那我就去那边等你？”
“对。”程阳点头。
随后，程阳也就上了车。
看着程阳开车，男子更信了几分。
事实上，他也没别的方法了。
他倒是想摆摊，也试过，但一天下来卖不出两罐，且他也拉不下脸去摆摊。
他的想法是和酒楼合作，专供酒楼。
但酒楼的门，他也进不去。
程阳这边，则是续开车往华强医院。
车上，杨合义也好奇：“那个人你认识？”
程阳笑道：“不认识，但倒是有点不错的东西。等会送完回去看看。”
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