第 422章 南锣鼓巷人民饭店（2/2）

四九城餐饮界什么时候出了这么一位大神？

这么牛逼的人物，怎么会屈居这样的小饭店？

服务员继续解释起来：“陆大厨住在南锣鼓巷，是我们街道主任和经理八顾茅庐，终于请动他来指导一下本店，大家这一次有口福赶上了！”

听到这里食客们还需要想吗？

点菜，趁着陆大厨还在赶紧点菜！

“川菜全都点上，今天必须尝尝陆大厨的手艺！”

“滚蛋，你们就三个人点八个菜，这不是捣乱嘛！”

“我们吃不了可以打包走，关你屁事！”

……

随着陆安这块金字招牌打出去，南锣鼓巷人民饭店的生意那叫一个火爆。

大半个四九城都知道一件事，吃最便宜的正宗川菜，南锣鼓巷人民饭店！

到了周末，从早九点到晚九点，所有桌子就没空过。

十二个服务员根本不够用，又临时招了二十个人帮忙。

后厨原本八个人切菜切的手都要断了，赶紧又招了十个学徒来切菜。

区里接到王主任的报告后，开了几次会定不下来，派出工作组到饭店现场调查。

看到服务员们忙了整整十个小时，满脸疲惫还带着笑容迎客，也终于被感动了。

这样好的员工，必须加钱！

很快奖金试点申请批复下来，第一个月奖金发下来笑哭了好几个服务员。

服务员的固定工资只有15块，奖金高达30块，已经超过了国企正式工待遇。

至于后厨工资和奖金就更高了，完全达到了大饭店二灶待遇标准。

除了奖金外，还有一大堆福利跟着一起批下来。

每个员工都统一订制了三套工作服，前面的服务员更是统一的黑色小皮鞋。

还有一大堆劳保福利用品，单单香皂就有五块，肥皂一打。

就算这样还是没有发完三成利润，仅仅发了一半！

实在是这笔钱太多了，王主任不敢全都发了。

再发真的要犯错误了！

她只能找到陆安商量：“小陆，不是我不想给他们发啊，你也知道枪打出头鸟吧？”

陆安理解地点点头：“这次就算了，以后奖金分开发，每周发一点，这样就不显眼了！对了，我们该扩大规模了！”

“没问题，隔壁两家店我都给协调走了，全都打通了给你用！”

“好，我想想怎么规划！”

隔壁两家店都是两三百平的大店，后面还有上百平的库房。

这要是全部打通统一装修好的话，整个饭店足足能摆得下一百多张大圆桌，那规模可是不得了！

这桌数超过了丰泽园那些老店，可以承接宴席了。

到了这一步，单单陆安加两个傻徒弟已经忙不过来了。

更何况他们两个的水平也撑不起来后厨！

陆安急需一个人担任主厨，帮他分担炒菜。

他总不能天天忙着炒菜，真的成了厨子吧？

等到两边全部打通装修完毕后，陆安联系了马华来店里谈谈。

“马华，看看这里怎么样？你要能过来就负责整个后厨！”

“放心，不用你辞职，我让王主任打申请借调你过来帮忙。”

“基本工资没你的，但是奖金福利一分不少！”

……