第274章 麻酱香（2/2）

清竹嗔怪道：“看把你们俩馋的。快去洗手，一会儿吃饭了。”又转向石柏川，“累坏了吧？快进屋歇会儿，我去给你打盆水洗洗脸。”

“不累不累，”石柏川摆摆手，献宝似的从怀里掏出一个小小的陶罐，陶土是普通的陶土，罐口用软木塞塞着，还用麻绳仔细地缠了几圈。“清竹，你看我给你带啥好东西回来了？”

清竹好奇地接过小陶罐，入手微凉，沉甸甸的，摇了摇，里面的东西似乎是糊状的，没什么声音。“这是啥呀？看着挺稀奇的。”

“嘿嘿，这个叫芝麻酱！”石柏川脸上带着一丝得意和一丝神秘，“今儿个在集上看见一个新摊子，一个南方来的贩子在卖这个。说是用芝麻磨的酱，香得很！我闻着那味儿就挪不动道了，想着你做饭好吃，肯定能用这玩意儿做出好东西来，就咬牙买了一罐。不便宜呢，花了我五十文钱！”

“五十文？！”清竹吃了一惊，“这么一小罐就五十文？你这当家的，花钱也太大手大脚了！这芝麻磨成酱，能好吃到哪儿去？别是让人骗了吧？”

她倒不是心疼钱，只是觉得这东西听起来就不靠谱。芝麻是好东西，平时榨了油炒菜，或者磨成粉做点心，都挺香的。可磨成酱？黑乎乎的，能好吃吗？五十文钱，够买小半袋米了。

石柏川见她皱眉，连忙解释：“没被骗！那贩子当场用筷子挑了点，让旁边的人尝了，都说香！我也凑过去闻了闻，那香味儿，绝了！又醇厚又浓郁，跟咱们平时吃的芝麻味儿不一样！我想着，咱家饭桌上也换换口味，就买了。你放心，肯定好吃！”

他说得信誓旦旦，清竹将信将疑。她把陶罐放在桌上，仔细看了看，也看不出什么门道。“行吧，买都买回来了，尝尝就知道了。晌午头了，我去做饭，你带娃歇会儿。”

“哎！”石柏川应着，看着清竹进了厨房，心里有点打鼓，又有点期待。他是真觉得那芝麻酱香味儿不凡，就是不知道清竹能不能把它做好吃了。

厨房里，清竹看着桌上那个小小的陶罐，心里还是琢磨不定。五十文钱呢，可不能糟蹋了。芝麻酱……芝麻酱能怎么吃？拌菜？还是做酱？

她想了想，家里还有早上剩的半盆面条。夏天天热，吃面条最省事。不如……就用这芝麻酱来拌面条？

这个念头一起，清竹就觉得可行。芝麻酱，拌面条，听起来就挺顺口的。

说干就干。清竹先烧了锅水，准备煮面条。然后，她小心翼翼地打开了那个陶罐的软木塞。

“嗯？”一股浓郁醇厚的芝麻香气瞬间弥漫开来，不是那种生芝麻的青涩味，也不是炒熟芝麻的焦香味，而是一种经过细细研磨、发酵（如果有的话）之后，变得极其绵密、厚重、带着点微微焦香和坚果甜香的味道。

清竹忍不住深吸了一口气，眼睛一亮。这味儿……还真不赖！石柏川这次没骗人！看来这五十文钱，花得不算冤枉。

她用干净的勺子舀了两勺芝麻酱出来，放在一个小碗里。这芝麻酱质地浓稠，颜色是深褐色的，看起来油光锃亮。

光有芝麻酱肯定不行，太干了，拌不开，也腻得慌。清竹开始调麻酱。她往碗里加了点温水，又加了点盐，然后用筷子顺时针搅拌。

芝麻酱很黏，一开始很难拌匀，总是一坨一坨的。清竹耐心地慢慢搅，加一点水，搅一会儿，再加一点水，直到把芝麻酱调成了比较顺滑的糊状。接着，她又切了点葱花，拍了瓣蒜，剁成蒜泥，也加进碗里。又想起坛子里还有点自家腌的醋，便也淋了一小勺进去。

最后，她看着调好的麻酱，总觉得还缺点什么。