第430章 香气扑鼻（1/2）

“锦哥，你来的正好，大姐做了卤味鸡，你们过来正好帮我尝尝味道如何，能不能拿到镇上去卖？”

“卤味鸡。”

娘俩个说着，脚步已经走到了褚清宁的身边，瞧着木盆里放着四只色泽诱人，香气扑鼻的卤味鸡。

褚清宁招呼着说道：“陆惜，你把鸡切一下，给老夫人和公子尝尝。”

“是，夫人。”

陆惜动作麻利，拿着砍刀在砧板上“哐哐哐......”一顿剁，很快一只卤味鸡便剁好了。

褚清宁端着送到她娘和弟弟的面前：“娘，锦哥，你们快尝尝。”

褚清宁晶亮的眸子，似是在等家人的夸奖！

“娘，你先尝。”褚安锦说道。

褚秋月拿起筷子，有些激动的夹起一块鸡肉放在嘴里。一种从未吃过的肉香味，充斥着整个口腔。

瞬间，把她嘴里的酸楚味冲淡，顿时便胃口大开，有了在吃一块的冲动。

褚清宁有些紧张的等着她娘评价：“娘怎么样？好吃吗？”

“嗯！好吃，好吃。”嘟囔着说道。

褚安锦开心的也拿起筷子，夹了一块放入嘴中。

“锦哥，你觉得怎么样？好吃吗？”褚清宁又问道。

一块吃完皱着眉头，褚安锦又夹了一块，吃完后咂巴着嘴有些犹豫的说道：“大姐，你是不是盐巴放多了？”

褚安锦有些不好意思的问道。

褚清宁疑惑着，拿起筷子自己也吃了一块，又给陆惜也夹了一块鸡肉。

忙活了半天，尝试了味道主仆两人才反应过来，盐放多了这卤味鸡做的有些咸了。

陆惜回想着说道：“夫人，放盐时奴婢瞧着夫人放的不多呀！怎么会咸了呢？”

褚清宁回想着做卤味鸡的过程，很快放在灶台上的黄豆酱引起了她的注意，大概是它的含盐量高所致。

褚秋月吃着卤味鸡，嘟囔着说道：“锦哥，娘吃着不咸呀，口味正好，你咋说咸了呢？”

褚清宁知晓，怀了身子的妇人独特些，这口味上会和一般人不同，可能她娘现在的口味比较重，不能做参考了。

“娘，是有些咸了，你也少吃些。”褚清宁生怕吃的太咸，她娘肚子里弟弟或妹妹的羊水都是咸的。

“宁丫头，你放心娘吃着不咸，正合娘的口味。”

褚秋月说着，拿起一个鸡腿津津有味的吃了起来……

褚清宁对着弟弟又问道：“锦哥，这卤味鸡除了咸些味道怎么样？”

褚安锦回味着，很是认真的评价道：“大姐这卤味鸡，从远处便能闻到香气扑鼻。先是浓厚的酱香，夹杂着各种香料的复合气息，和鸡肉本身的鲜香，勾的人食指大动。

吃在嘴里，外皮微韧而弹牙，鸡肉里吸收了卤汁的精华，咸鲜回甘。撕开鸡肉丝丝分明，肉质细鲜而不柴，紧实中带着恰到好处的口感。

卤味鸡的滋味咸、香、鲜、甜，在舌尖上完美交融，越嚼越香余味悠长回味无穷。”

褚安锦开了几年的鱼庄，果然这评价和别人的不同。

褚清宁听了弟弟的评价，又吃了一块鸡肉，慢慢的品尝着褚安锦说的那些味道。

果然，这空间里的配方还真是不唬人，按照方子做除了咸点没有别的毛病。

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