第8章 泉州市《惠安县》（2/2）

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惠安文化脉络以闽南本土文化为基底，叠加中原衣冠南渡的礼制文脉、两宋理学教化文脉、宋元海丝商贸文脉、明代海防军事文脉、滨海渔家文脉、山地农耕文脉与近代侨乡宗亲文脉。宗族文化贯穿全域，聚族而居、尊祖敬宗、修谱联宗成为乡土社群维系的核心；理学文教千年传承，兴学重教深入人心；海洋文化依托绵长海岸线、古渔港、古码头，承载先民耕海为生的生存印记；海防文化以古城、寨堡、烽燧为载体，留存古代守土御海的历史轨迹；石雕工艺文化师徒相承、世代沿袭，融入古建营造与民间生活；宗教文化佛道共生，名山滨海寺观林立；侨乡文化联结海内外宗亲，乡情互通，共同构筑惠安层次丰富、特质鲜明的地域人文体系。

三、历史人物与近代人物

跨朝代代表性历史人物

李斯，先秦法家代表，主张严明法度、规整行政体系、完善基层治理规则，其礼法共治、建制立规的思想，深刻影响惠安历代县域治理与乡规民约制定。惠安自唐代置县以来，地方行政规制、宗族家规、乡里约束条例，均融合法家务实治理与儒家教化理念，维系一方乡土秩序与基层稳定。

商鞅，战国变法先驱，推行规整田亩、奖励农桑、务实兴邦的施政举措，其重农耕、定规制、固民生的理念，对惠安滨海滩涂开垦、山地田园开发、乡里土地规整有着深远借鉴意义。历代惠安民众开垦滨海荒滩、整治农田沟渠、规划聚落布局，都沿袭其务实兴业、规整地方的治理逻辑。

关羽，三国忠义典范，立身守义、秉正守信的品格被闽南民间普遍尊奉，惠安城乡大小宫庙多有相关神只供奉，民间处世以信义为先，宗族家规、乡里交往、行业传承皆以忠义诚信为准则，融入民间教化与日常行为规范。

项羽，秦末乱世豪杰，勇武刚毅、守节立身的特质，契合惠安沿海海防先民守土御海、坚韧自立的精神内核。明代惠安滨海军民固守城池、抵御外扰，所秉持的刚烈风骨与家国气节，与这类历史人物所代表的精神一脉相承。

惠安本土历代乡贤

唐代至两宋，惠安文教逐步兴起，本土学子潜心儒学，科举入仕者渐多，为官清正惠民，归乡后兴修书院、资助文教、修缮寺观、赈济乡里，引领一方风气。明清两代，惠安科举文风鼎盛，文人仕宦、理学学者层出不穷，或入朝理政，或隐居讲学，整理地方文史、修订族谱、教化乡民。海防武将驻守滨海城池，整肃防务、安抚乡里，守护沿海安宁；石雕匠人潜心技艺，完善石刻营造手法，将工艺传承融入寺观、桥梁、古城修建，留下大量石构人文遗存。乡间望族贤达乐善好施，修桥铺路、置办学田、维系宗祠规矩，守护乡土文脉与民生根基。

近代人物

近代惠安侨界先辈远赴南洋各地开拓实业，经商立业之后心系故土，捐资修建乡村学堂、铺筑乡间道路、修缮古寺宗祠、设立公益善举，助力县域文教与乡村建设。本土文史学者潜心搜集地方古籍、整理宗族族谱、记录渔家民俗与石雕工艺传承脉络，梳理地域历史文脉，守护文化根脉。石雕工艺传承人坚守古法技艺，口传身授，延续石刻营造、古建雕造传统，让民间工艺代代接续。乡土实业人士依托山海资源开拓本土产业，带动乡里就业，秉持立身务实、反哺家乡的传统，维系地域人文与民生发展。

四、古遗址、必游景点、古刹寺庙道观

古遗址

惠安境内古遗址时代跨度久远，类型完备。唐代县治故城遗址留存古城墙基址、古衙署基址、古街巷基石，见证惠安千年置县建制历程。滨海地带分布明代巡检司遗址、烽燧基址、寨堡墙体、古卫所遗存，构成东南沿海完整的古代海防预警与防御体系。洛阳江沿岸留存古渡码头、石砌泊岸、古官道遗址，为宋元海丝内河航运、江海转运的实物遗存。山间与乡间散落唐宋古村落基址、古窑址、古盐田遗迹、石砌古桥古堰、摩崖石刻群与明清古寨遗址，完整记录惠安历代行政建制、海防军事、海丝商贸、农耕渔盐的发展轨迹。

必游景点

崇武古城坐落崇武镇，为明代花岗岩砌筑的滨海石城，城垣高大规整，城门、城墙、窝铺、马面保存完整，城内保留古街巷、古民居、宗祠庙宇，是国内罕见且保存完好的明代海防石城。

洛阳桥横跨洛阳江入海口，为宋代大型跨海石构梁桥，造桥工艺古朴精妙，江中有石砌桥墩、沙洲石堤，周边古寺、古街、古渡环绕，是古代大型水利与桥梁工程的经典遗存。

净峰地处净峰镇海滨，孤峰矗立，山林草木繁茂，山顶山麓建有古刹，山势临海而立，视野开阔，山海景致相融，人文古建与自然山体互为依托。

青山位于山霞镇境内，山体平缓，林木苍郁，山间古建群落规整，宗族人文与山林风光相融，是闽南知名人文名山。

滨海半岛风光集中于小岞、东桥等地，海岸湾澳连绵，沙滩礁石错落，原生态滨海风貌保存完好，沿岸古渔村、古渔港排布，乡土渔家风貌浓郁。内陆黄塘、紫山一带山谷幽深，溪流蜿蜒，山林植被繁茂，古道古村散落其间，山野自然与人文古遗存兼具。

古刹寺庙道观

开元寺洛阳分院坐落洛阳桥旁，始建于唐代，殿宇规制古朴，历代多次修葺，是洛阳江沿岸历史悠久的佛门寺院，香火延续千年。

净峰寺建于净峰山巅，始建于唐代，寺宇依山而建，楼阁错落，兼具山林静谧与临海视野，道佛文化共处一山，为闽南知名古刹。

青山宫位于山霞镇青山山麓，始建于五代，庙宇格局恢弘，石雕木作工艺精湛，信仰辐射闽南多地及海外，祭祀规制传承千年。

科山寺地处螺城街道近郊，始建于宋代，山林环抱，寺院清幽，历代文人雅士多有驻足，文教与禅意相融，是惠安城区周边知名古寺。

此外，全县城乡山间、海边、村落之间遍布唐宋至明清兴建的佛教寺院、道教宫观与民间信仰庙宇，建筑均采用闽南传统石木营造制式，石雕、木雕、剪瓷雕工艺考究，布局依山就势、傍海而立，承载民众敬神祈福、祭祖安灵的精神诉求，形成佛道与民间俗神共生的宗教信仰格局。

五、民俗风情

惠安民俗根植中原古礼，融合滨海渔家生活、山地农耕作息、明代海防军旅遗风、宗族礼制教化多重内涵，岁时节令、人生礼仪、宗族祭祀、民间文娱、海洋信仰仪式体系完整，传承脉络清晰。

岁时民俗严格遵循农历时序，春节阖族团聚、宗祠祭祖，宗亲邻里互有往来，恪守辞旧迎新古礼；元宵乡间举行巡游阵头、街巷祈福、文艺展演，仪式庄重，参与人群广泛；清明合族上山扫墓，祭拜先祖，修缮祖茔，维系血脉传承；端午沿袭临水设祭、置办时令食俗的传统，贴合滨海地域习性；中秋宗亲宴聚赏月，海外侨胞多趁时节回乡联谊祭祖；冬至入祠行祭、制备时令吃食，恪守闽南冬祭礼制。

民间戏曲与文娱传承深厚，高甲戏、梨园戏、提线木偶戏、南音常在庙会庆典、宗族大典期间演出，唱腔遵循古法，剧目内容贴合乡土伦理与民间价值观。大型祭祀节庆期间，舞龙舞狮、大鼓吹、阵头巡游、妆阁游走等民俗队伍沿街行进，仪轨流程完整，地域氛围浓厚。

宗族祭祀是惠安民俗核心内容，春秋两祭、宗祠大典流程严谨，族人齐聚宗祠行跪拜礼、诵读祭文、宣讲族规家风，强化族群认同与乡里秩序。滨海乡镇保留开渔祈福、海神祭祀、年终谢海等专属仪式，祈求出海平安、渔获丰饶；内陆山地乡镇沿袭秋收谢神、山林祈福习俗，感恩水土滋养。

婚丧嫁娶完整沿用闽南传统礼法，纳采、问名、迎亲、喜宴、丧葬超度等环节流程固定，器物陈设、言语礼俗皆有世代沿袭的固定范式。渔家民俗独有出海禁忌、渔家婚俗、潮汐祭祀等特色规矩，与内陆乡土民俗形成明显区分。侨乡民俗融入南洋回乡礼仪、宗亲联谊惯例，海外族人回乡续谱修祠、祭祖叙情，维系跨地域的乡情纽带。

六、特色美食

惠安饮食依托山海双重物产资源，滨海盛产海鱼、虾蟹、贝类、滩涂生鲜，内陆山地产出笋菌、杂粮、果蔬、山林畜禽，烹饪手法崇尚本味，清鲜淡雅，不重厚重调味，贴合沿海与山地民众的饮食习性。

滨海片区饮食以海鲜食材为主，多用白灼、清蒸、清炖做法，保留海产原生鲜香，渔家日常吃食做法简易质朴，贴合出海作息与生活节奏。乡间传统粿品以稻米、杂粮、果蔬为原料，软糯适口，适配岁时祭祀、节庆待客与日常充饥，品类沿袭古法制作工艺。

传统卤味、家常腌渍小菜传承老配方，酱香醇厚，便于储存佐餐，适配沿海与乡间居家饮食。山地乡镇以山笋、菌菇、农家畜禽为主要食材，多用焖炖、清炒、煨汤方式烹制，口感温润醇厚。各类古早味民间吃食代代口传心授，取材皆为本土山海物产，做法贴合地域气候与生活作息，形成独属于惠安的民间饮食风味体系。

实用旅游指南

住宿可选择城区核心街区、各镇中心集镇、名山古寺周边及滨海古村落区域，区位适配各人文古迹、山海景点与古建遗存游览需求。交通自驾可通达全县所有乡镇、古城遗址、名山古刹与滨海村落，市域乡间路网连通完善；城乡公交覆盖主要镇街和核心人文点位，适合短途换乘出行；古城、古街、古村落片区适宜步行慢游，名山步道可沿既定线路缓步寻访。注意事项进入寺观庙宇等宗教场所保持举止安静端庄，遵从当地礼俗规约；滨海沿岸行走留意潮汐变化，不擅自前往偏僻无人岸段；山林区域沿固定步道行进，不随意深入偏僻幽谷；参观古遗址、石构古建与民居遗存时妥善爱护文物本体，不做刻画损毁行为；参与民俗祭祀、节庆活动时尊重当地仪式流程，不干扰民间正常活动；全程自觉维护山野、海岸及古建周边环境整洁。