第377章 夜炉对话（2/2）

看着刚吃完夜宵的宋志，正在品尝着滇省独特的红茶。

此时的春城红茶生产与抗战背景下的滇红茶产业密切相关。

滇红茶是由冯绍裘于1938年在滇省顺宁试制成功，1939年顺宁实验茶厂批量生产，主要用于出口创汇支援抗战?。

未来1942年因倭寇占领，滇缅公路中断，滇红茶外销受阻，生产规模缩减?。

春城作为滇省的交通枢纽，是滇红茶运输的重要中转站。

滇红茶属大叶种红茶，以“浓、强、鲜”为品质特征，外形条索紧结，汤色红艳，香气高长?。

1942年时，其制作工艺才形成萎凋、揉捻、发酵、干燥四道标准化工序?。

滇红茶具有暖胃补气、促进血液循环等功效，但此时其主要用途是出口换汇，支援抗战物资（如“一吨滇红换10吨钢”的说法）?。

传统冲泡采用白瓷盖碗，茶水比1:20，水温95~100c，5秒出汤，可冲泡5~7次?。滇红茶被誉为“抗战茶”。

而叶婉莹作为南通人，素有饮用本土特色茶的习惯，如以藿香、薄荷等药草配制的消暑茶饮，这类茶饮兼具清热解毒功效，尤其适合夏季，但冬季可能转为温润型搭配?。如以高粱酿制的白茶，全年饮用，尤其在节庆场合?。

叶婉莹喜爱花茶，如茉莉、珠兰等与茶叶拼配的窖制花茶等，一方面是因为她随着父母在北方待了五年，另一方面，南通冬季加入金橘、橄榄或干橘皮等暖身食材?。

但一般还是以龙井为主，喝不惯以为主的红茶滇红茶。

?可是宋志和宋家都习惯喝红茶，因此叶婉莹也在尽力适应滇红茶独特的味道。

“还饿吗？”

“已经吃了两碗了。刘婶做的小馄饨，真是开胃。”

“我也很喜欢，你去洗漱一下吧？”

“不了，我已经在1号洗完了。”

“您…您今天是不是有什么风险？”

“哦，挺好的！”

“那你的衬衫可是有血迹啊！”

宋志一愣，这肯定是击打目标人物留下的。

“没什么，今天抓获一名倭寇，所以有了近身的情况。”

“这种情况多吗？”

看着这位女人有些忐忑的表情，宋志心里还是有了一丝温情萦绕，被人惦记的感觉还是不错了。