第868章 制作牛肉丸（2/2）

两个小丫头看着哥哥干得起劲，她们也要求参加，陈朝阳就回到厨房，在空间里迅速加工了一把大木锤和两把小木锤，回到小院里，将小木锤递给了妹妹们，自己则拿着大木锤，也加入了工作组。

几个小家伙干得热火朝天，加上陈朝阳的大木锤，一个小时后，牛肉块都变成了细腻粘稠的牛肉泥。几个孩子都累得直喘气，海涛放下木锤的手，都在颤抖。陈朝阳将肉泥收集到了木盆里，依次加入少许盐和小苏打，沿着一个方向顺时针搅动。

他吩咐海涛从水缸里取来一瓢冰水，分三次慢慢加入肉泥中，每加一次就大力搅拌，直到水分被完全吸收后，才再次加水。随后又加入姜末，胡椒粉，白糖，鱼露，最后加入了蛋清。就吩咐小军和海涛继续摔打搅拌肉泥，直到发出“啪啪”的声响，肉泥也能被甩起老高，肉泥的表面变得光滑而有弹性，说明已经出胶了，这才作罢。

随后他端着大木盆，走回厨房，吩咐海涛和小军生火烧水，待水微沸后，就赶紧让弟弟撤火，告诉弟弟们时刻保持锅里的水微沸，不能大滚。这次抓起肉泥，开始快速地用勺子做成肉丸，下到了锅里。

这一大盆肉一直做了两个小时，这次变成了一大盆的牛肉丸，中午陈朝阳直接就做了牛肉丸汤，配上馒头和小菜，也将爷爷奶奶和弟弟妹妹们吃得满头大汗。由于是自己参与制作的，几个小家伙吃得格外美。

吃过饭后，陈朝阳装了一袋子牛肉丸，又拿起了一块大约20斤的后腿肉，给王玉霞送了过去。王玉霞和刘清江都去上班了，家里只有刘大娘在家，陈朝阳将牛肉和丸子都放进厨房里，对刘大娘说道：“大娘，我拿了一些牛肉和牛肉丸，都放在厨房里，这些是给你们增加营养的。”

刘大娘偷偷抹了把眼泪，说道：“你是个好孩子，大娘谢谢你。”

“大娘，刘哥就是我兄弟，他牺牲了，我理当照顾他的家人。以后家里有啥困难，只管去找我，我如果出差了，也可以找我爹和我姨说。”

“没啥困难，组织上已经很关照了。以后真有事情，少不得麻烦你。”

“大娘，我们之间没必要说客气话。等孩子出生了，我还想做干爹呢。”

刘大娘眼睛一亮，她可是知道眼前的少年前程远大，如果能做孩子的干爹，至少也是个保证。她笑道：“这可好，这是我们做梦都想不到的好事。”

走出刘家，陈朝阳心情沉重，正低着头向家的方向走呢，忽然一辆吉普车停到了身边，车窗摇下，一个脑袋探了出来，笑道：“朝阳，上车，正好我要去你家看看呢。”

陈朝阳扭头看去，只见李副厂长正对着他笑呢。陈朝阳心里感叹，这人可真是个人精，估计又是周桂兰去厂子里说了自己回来，被刘主任听到，汇报给了他。陈朝阳并不讨厌李副厂长，对他笑道：“李大爷，我昨天才回来，还想着过两天就去看您呢，您怎么知道我回来了？”

李副厂长笑道：“你姨在班上说的，老刘知道了就告诉了我。说真的，你小子在家还不觉得，出去了一个多月，我还真有点想你了，上车，我们一起回去。”