第432章 饼子、凉菜和肚包肉（2/2）

苞谷面有筋，可以揉捏成型，但百齿苞谷要在红山上种植。

这也是运输队运往废墟都市的重要物资之一。

而刘笔就打算用苞谷面揉个饼子出来。

“更正，根据前文明的史料分析，您采用了发酵饼底和高温快烤做法，您所称的“饼子”称为披萨更为合适”

系统文字这时候蹦了出来。

是的，刘笔想做的东西，在前文明还有个叫法，叫做披萨——其实也可以看做馕。

制作饼子的关键是做好饼底和高温快烤。

用面粉、酵母、温水和盐揉成面团，发酵至两倍大，后擀成饼状，并用叉子扎孔。

“店老板，这是……”众人问道。

“烤饼子。”刘笔回答。

“更正，根据您的做法，您所称的应该是披萨……”

系统的字还没写完，刘笔便拿出了鲜嫩的姜树段，细细切丝，放在了“披萨”上。

然后他放了一点切碎的铁瓣橘。

挖了两勺子辣椒酱。

沙虫唇边肉切成丁，足部肉挤出，像太阳花一样排列在上面。

最后，拿来几只冻干的沙蚕和一些沙蚕蛹，像雪花一样覆盖在这摆满了食材的饼皮上面。

“……”

系统沉默了。

很久很久没有动静。

无论刘笔怎么在内心里发问，它都没有动静。

可能是个意呆利本地系统吧。

把饼子送进了炊事班厨房的泥炉，刘笔再去处理炸羊的食材。

炊事班已经把炸羊肉做得极好，刘笔自然是要展示出更高一层的功夫。

他要处理炸羊的内脏。

炸羊好像一个个活体煤气罐，因此可以确定的是，它们的腹部很坚韧。

所以羊肚一定很好吃！

弄一个肚包肉好了。刘笔想道。

羊肚不好处理。

从腹腔内翻出，里面充满了一个个小点，好像围棋棋子一样的凸起。

这每一处凸起都是一个菌团，其间又有各种菌丝和血管相连，血管之下又有内壁黑膜和厚厚的脂肪，形成了一套巧夺天工的消化系统。

炸羊从感染孢子那里取得了屠龙术。

借助孢子的孵化，它在这荒凉的稀树草原上，吃什么都能活！

刘笔此前在炊事班处理过这东西。

他先把羊肚从羊身上拆下，然后浸泡进入温热的炸羊血中，模拟身体环境。

然后逐渐加入温开水，逐渐升温，稀释血液。

等肚子里的代谢物排出，刘笔动起刀子，把黑膜之上的部分和脂肪全部刮去。

然后拿出一大捧粗盐和红云孢子，反复揉搓。

洗干净后，再用三头蚯蚓的组织液刷洗一遍。

和新式的腿蛋肉处理方法类似，更加侧重化学上的分解，再辅以物理上的分割。

说来，以前吃的第一个苹果，不就是用蚓液注入这种方式去毒的？

当时怎么就没想到更大范围内利用呢？

刘笔一边想，一边做。

后面就是调味的事情了。

羊肉切块，用盐、姜树片、辣椒、地菌抓匀腌制。

羊肚同样刷好调料。

包制时，羊肉只装七八分满，用棉线像缝口袋一样扎紧，却要叉出气孔，防止煮爆。

冷水下锅慢炖，等两小时左右便可软烂。

等煮好后，就可以切片蘸辣椒油或蒜泥食用了。

这顿吃得可有点豪华了。

刘笔期待地搓了搓手。

什么时候熟呢。

哦，饼子应该快好了。

刘笔转身去厨房泥炉看饼，而系统终于幽怨地蹦出了两个字：

“披萨”。