第七第25章七七的小餐馆15（2/2）

泡足六个时辰，肉才肯入味。七七把肉埋进料汁里，盖上纱布，搬个小凳坐在旁边择豆角。时不时掀开看看，翻动翻动，怕腌不均匀。晌午起火，小火慢炖两个钟头，再焖到凉透。肉捞出来，她用煮肉的汤另卤了一锅鸡蛋，说：女儿爱吃这个，一并带走。

暮色里，七七坐在门槛上望路。牛肉盛在蓝边搪瓷盆里，油汪汪地泛着光。她一会儿怕凉了，一会儿又怕捂久了，来来回回挪了三次地方。女儿的车灯终于亮起时，她第一个动作是摸碗沿——温的，正好。

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阿斗的牛肉，是抢出来的。

他接到电话时，女儿已经在路上了。怎么不早说！她骂了一句，抓起菜篮子就往村口肉铺跑。最好的部位卖完了，她软磨硬泡，从案板底下翻出一块还算齐整的牛腩，贵了三块钱也认了。

没有提前腌渍的时间，阿斗有阿斗的法子。她把肉切成薄块，用刀背拍得松散，酱油、料酒、糖，一股脑倒进去抓匀。高压锅冒气的时候，她还在剥蒜——亲家公爱吃蒜，多放。又切了两根葱，想着女儿炒菜用得着，一并塞进塑料袋。

肉出锅时，女儿的车正好进院。阿斗用漏勺捞肉，汤汁都没收浓，就急着装盘。快走快走，她把温热的饭盒塞进女儿怀里，还热乎呢，到了正好吃。汤我另装了，回去

女儿发动车子的工夫，阿斗又追出来，往车窗里塞了一兜刚洗的草莓——路上吃！甜的！

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两锅牛肉，在女儿的冰箱里相遇。

七七的肉切片装盘，纹理清晰，酱香醇厚，是宴席上的体面；阿斗的肉碎在汤里，滋味浓烈，是拌饭时的酣畅。女儿吃着吃着，忽然懂了——

一个把爱熬成了功夫，一个把爱赶成了急切。

都是母亲，