第501章 酸菜鱼，酸菜还能这么吃（2/2）

不过还是优先考虑买来的人，工作服，等明年吧，毕竟不了真的不便宜，这么多人开支也确实大。

又去后厨看了顾承安让人送过来的鱼，四条四斤左右的红斑，这是上次她做鱼选的。

好吧好吧，没意见。

“黄婶子，把这鱼鳞处理一下，再把鱼切片，鱼骨剁成块，用料腌制一下，等下午我做鱼用。”黄婶子在处理晚上山庄人吃的饭菜。

听到叶老板的吩咐，把手里的活给了一旁的婶子。

“好的，叶老板。”拿着刀走到余青青跟前，把余青青吓了一跳。

黄婶子意识到自己的行为，脸上一红，有些不好意思。

“对不住，叶老板，我这是太激动了。”把拿刀的手，放了下来。

“没事没事，下次注意点，刀锋利伤到人就不好了。等会再去，库房要几斤粉条，我晚上有用。”

吩咐完后就转身离开，还没等黄婶子回复。

黄婶子心里有些焦急，害怕叶老板误会自己，想跟着去解释，看着手里的活，还是决定事情做完再去。

当然余青青不是因为黄婶子才这么快速离开，想到是去自己房间拿点东西。

准备做个小鸡炖蘑菇，到时候再加点粉条，还有酸菜炖猪肉炖粉条。

想做蚂蚁上树，和白菜炖粉条差不多，还是下次再说吧。

黄婶子处理完鱼粉条泡好，又见叶老板来了。

“黄婶子你等候帮我打下手，酸菜帮忙斜刀切，这猪肉帮我切成片，白菜帮我切成这么宽，这只鸡帮我剁成块。”吩咐完自己又去锅里打了热水。

把香菇给泡上，又去面粉口袋舀了面粉，准备贴饼子。

一切准备就绪，黄婶子在这边忙，其他婶子去做了工人饭菜去了。

很快这边香味就飘出来了在，第一个菜做的小鸡炖蘑菇，把小鸡炒菜香味加上干蘑菇，因为锅不够用，放进陶罐里面。

又开始做酸菜鱼，油烧热，清油里面加了猪油，酸菜放里面炒，黄金色的金金汤，她还弄了一碗酸菜坛子里面的酸汁。

先把难住的鱼头，鱼骨放进汤里面煮，感觉骨头类的煮的差不多了，又把鱼片放里面.

对着烧火的黄婶说道：“黄婶，豆芽你给我拿些，我要用。”

听到吩咐的黄婶，很快用来一盆豆芽，还是洗干净的，等会烫一下，就可以里面打底。

金黄色的汤汁，里面的鱼肉在汤汁里面翻滚，要是有野山椒就更好了，酸酸辣辣很开胃。

鱼肉煮熟，余青青就开始煮粉条，这个先用开水泡了一下，煮了大概五六分钟。感觉差不多，就把粉条放入鱼肉盆里。

最后拿出几个辣椒放放在最上面，然后用热油浇灌。

黄婶子坐在烧火地方一直咽口水，果然叶老板是高手，随随便便做出来的，是他们没吃过的。

最后就是猪肉白菜炖粉条，这才很快，十来分钟就做好了，最后把小鸡炖蘑菇加入粉条，再把最上面铺满了面饼子。

大概一个小时，让黄婶子去叫人吃饭。

还没走近，沈万三和身后的人就闻着香味，沈万三身后跟着一个人，余青青并不认识，是生人。