第933章 杜小荷的新角色（1/2）

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山货卖了好价钱，王谦心里高兴，可他知道，光靠卖原材料不行。蕨菜、刺嫩芽、木耳、蘑菇，都是好东西，可卖不上价。一斤蕨菜才四毛五，一斤刺嫩芽才两毛五，一斤木耳才一块八。辛辛苦苦采回来，加工好，才卖这点钱，不划算。得深加工，得提高附加值。

他把这个想法跟杜小荷说了。杜小荷正在厨房里忙活，听了他的话，停下手里的活，想了想：“深加工？咋深加工？”

王谦坐在灶前，往灶膛里添柴：“把蕨菜做成腌菜，把刺嫩芽做成酱菜，把木耳和蘑菇做成干货，把榛子和松子做成糕点。这样价钱就高了。”

杜小荷眼睛一亮：“腌菜我会，酱菜我也会。糕点嘛，得学学。”

王谦笑了：“学。找师傅学。学会了，你就是咱们牙狗屯的糕点师傅。”

杜小荷也笑了：“行。我学。”

第二天，王谦去县城买了几本糕点制作的书，又买了一袋面粉、一袋糖、一罐蜂蜜。杜小荷翻着书，照着上面的法子，试着做榛子糕。她把榛子仁磨成粉，和面粉、糖、蜂蜜掺在一起，揉成面团，擀成饼，放在锅里烙。

烙了半时辰，揭开锅盖，一股香味扑鼻而来。榛子糕金黄金黄的，又香又脆。王谦拿起一块，咬了一口，点点头：“好吃。比县城卖的还好。”

杜小荷也尝了一块，摇摇头：“不行。太甜了，齁嗓子。”

她又做了一锅，少放了糖，多放了榛子仁。这回不甜了，可又太干了，噎人。

她又做了一锅，少放面，多放油。这回不干了，可又太腻了。

她做了一锅又一锅，从早上做到晚上，面粉用完了，糖用完了，蜂蜜也用完了。炕上摆满了榛子糕，金黄的、焦黄的、糊的，大大小小，形状各异。

王谦坐在炕上，一块一块地尝。尝到第十块，他实在吃不下去了，摆摆手：“够了，够了，再吃就吐了。”

杜小荷叹了口气：“还是不行。得找个师傅教教。”

王谦想了想：“找谁呢？”

杜小荷也想了想：“我娘会做糕点。小时候吃过她做的榛子糕，可好吃了。”

王谦眼睛一亮：“那去找咱娘学学。”

第二天，王谦和杜小荷去了杜勇军家。杜妈妈正在院子里晒菜干，见他们来了，笑了：“咋有空来了？”

杜小荷拉着她娘的手：“娘，我想跟您学做榛子糕。”

杜妈妈愣了一下：“学做榛子糕？你小时候不是会做吗？”

杜小荷摇摇头：“那是小时候，现在忘了。”

杜妈妈笑了：“行。我教你。”

三个人进了屋。杜妈妈从柜子里翻出榛子仁、面粉、糖、蜂蜜，还有一小罐猪油。她一边做一边教：“榛子仁要磨得细细的，面粉要筛过，糖不能多也不能少，蜂蜜要纯的，猪油要炼好的。”

杜小荷站在旁边，认真地看着，认真地学。杜妈妈做了一锅，揭开锅盖，一股香味扑鼻而来。榛子糕金黄金黄的，又香又脆，不甜不腻，恰到好处。

杜小荷尝了一块，眼睛亮了：“就是这个味儿！娘，您的手艺还在呢。”

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