第612章 做血肠（2/2）

反之，如果煮的时候注意火候，那煮出来的血肠就会非常的滑嫩，口感特别棒。

几十头猪做的血肠确实不少，夏家所有人一起忙活，整整做了一下午才把所有的血肠全都处理好。

夏老太看着刚煮好的一锅又一锅血肠道：“老大，你去拿一些血肠给老宅那边送点吧。

还有村长家、张大夫家、族长家，每家都送一些尝尝味道。”

李翠花闻言插话道：“那我去给沈家送一点。”

夏老太点点头，示意她自己去拿。

猪血做成血肠之后，还是太多了，光靠夏家人自己吃肯定是吃不完的。

夏荷看着这一盆又一盆的血肠，也有些发愁。

出声道：“爹，要不你明日送一些去铺子里面吧。”

夏长福犹豫了一下道：“也行，这么多咱们自己家也吃不完，送去铺子卖说不定还能换些钱呢！”

“嗯嗯，这么多总不能浪费，除去送到铺子里面卖的，明日你在专门送去张府一些，给张老爷和张夫人他们也尝尝味道。”

夏长福点头道：“行，这事就交给我吧。”

虽然血肠不是什么好东西，但是夏荷还是想送一些给张夫人尝尝味道。

毕竟这是夏荷亲自做的，味道也确实不错，张夫人又是一个喜欢吃的，有了什么好吃的东西，夏荷自是会想着她。

一盆又一盆的血肠，没一会儿时间就被夏荷全部都给分配完了。

晚饭时间，饭桌上夏荷主动提起了明日要做腊肠的事。

“奶，明日来帮忙做腊肠的人都请好了吗？”

夏老太点点头：“请好了，都请好了，他们明日一早就过来。”

张秀紧跟着道：“你让我帮忙准备的调料，这几天我也都已经全部准备好了，我估摸着应该够用。”

夏荷闻言点点头：“那就行，家里的大料都是现成的，如果不够用的话，咱们再配就行。”

紧接着夏荷又问：“大哥，用来灌腊肠的肠衣你跟屠户预订了吗？”

大牛：“预订了，明日直接去拿就行。”

“好，那明天早上大哥直接去拿吧。”

大牛闻言点点头，夏老太又出声叮嘱了一句：“你去的时候记得多拿一点，我请的人多，明日肯定要用很多肠衣，少了不够用。”

夏长福闻言插话道：“那我明日去县城的时候，也去肉摊子上面看一看，争取多买一点回来，免得不够用。”

夏荷附和：“可以，肠衣这玩意处理好了可以多放两天，爹你明日看见卖的就都买回来吧，反正这东西又不贵，咱们不怕买多了，就怕不够用。”

“行，还没有什么需要买的了，明日我去县城一块买回来。”

夏荷思索了一下道：“暂时没有了，其他的该买的都已经买过了。”

早在前几天夏荷打算杀猪做腊肠的时候，就已经去了一趟县城，把做腊肠所需要的所有配料都买了回来。

因为她买的量很大，还特意给铺子老板讲了价，省了好些钱不说，还让铺子老板送了好些东西。