第598章 炸鸡（1/2）

楚一杭把油倒进锅里，然后开大火把油烧到150°左右。

这个不要用手去试，很危险的。

用一根干筷子，把它插进油锅中。

看到油在冒细小泡泡的样子就行了。

当然，我们是炸一整只鸡，脱毛后的鸡大概2斤。

不大也不小。

这个油别不舍得，放油的量一定要没过整只鸡。

油温达到后，静置的时间也差不多的时候。

我们就可以把鸡放进去。

炸的过程中，我们要两面翻动。

直到炸的外壳黄金酥脆的模样，就可以捞出来沥油。

孟云菲站在一旁，看他做的有模有样，也是被震惊到了。

“楚一杭，你真会炸这玩意儿啊！”

“看你有模有样，从从容容的样子，好像学过？练过？”

孟云菲站在一米开外，生怕那个油溅到她身上去了。

可楚一杭把火候和油温控制的很到位。

她的担心，完全是多余的。

楚一杭看她那样，就真的只是个千金小姐。

除了会帮干妈开开单，送送货什么的。

估计没煮过饭菜。

听到她对自己的评价。

楚一杭笑着说就是看到别人做过，自己记住了，今天自己亲自试试。

“哇哦，那这么说，你还是个厨艺天才咯？”

“真是没想到啊！”

“那你一会儿把鸡炸好了，给我先吃行不行？”

楚一杭看她这么捧场，当然乐意至极啊！

“行，没问题，一会这一只都给你吃。”楚一杭说的一脸宠溺。

孟云菲听完后，也开心的很。

很快，楚一杭的炸鸡就被捞出来搁在铁架子上沥油。

“唔～可以啊楚一杭，这香味，简直了，都让我有点流口水了呢！”

楚一杭笑她是只小馋虫。

“等一会，我们带到房间去吃。”

因为楚一杭用宾馆厨房是给了费用的，所以，他没打算和大家伙分食他炸出来的炸鸡。

毕竟一只也不知道咋分。

“走，去卧室，去尝尝我这特殊腌料腌出来的鸡好不好吃。”

楚一杭提着鸡，拉着孟云菲离开厨房。

两人抱着一只打包盒，里面是楚一杭炸的金黄香脆的鸡。

到了房里，楚一杭已经迫不及待。

“快，快去拿水果刀过来，我把肉都剔下来慢慢吃。”

楚一杭一边剔鸡肉的时候，一边问她烤的味道怎么样。

孟云菲一口下去。

外皮的酥脆让她觉得好好吃。

只是嚼了一块肉后。

“这肉里面什么味都没有啊！就是表皮有香辛的味道，很是入味。”

“然后这个肉的鲜嫩程度还可以。”

孟云菲吃了几块后，得出的结论。

楚一杭搁下刀，拿了几块塞进嘴里。

味道还行啊！

就是不太入味，但这个腌料，哈哈哈～

真的有那个味了。

味道真的很像。

看来那服务员没有骗他，确实和那个味很接近了。

应该是腌制的时间太短，还不够入味。

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