开创葡萄酒公司(2/2)
产品创新?:开发轻享系列葡萄酒,采用易拉罐包装,单罐容量187l(约一杯),价格控制在15-30元区间。口味上,推出果香型(白葡萄酒)和微醺型(红葡萄酒),酒精度分别控制在8%和12%。
渠道革命?:线上通过抖音、小红书进行内容营销,线下与便利店、新零售品牌合作。开发AR小程序,扫描酒标即可查看葡萄园实景、酿酒师故事。
体验升级?:设计WeMI品鉴套装,包含三款不同口味的小罐装,附赠品鉴指南和风味轮盘。用户可通过小程序记录品酒笔记,生成个性化推荐。
林悦展示了原型设计:易拉罐采用双层结构,外层是哑光金属质感,内层有保温涂层。开罐时会有的一声,增加仪式感。
团队讨论中,张博士提出质疑:葡萄酒需要陈年,易拉罐装是否会影响品质?
凌峰回应:我们通过微氧技术控制罐内环境,模拟橡木桶陈酿效果。数据显示,18-25岁消费者中,92%的人会在购买后两周内饮用完毕。
第四章:首款产品发布与市场反响
2025年9月,WeMI在杭州举办发布会。会场布置成葡萄园与科技展的混合体,LED屏播放着云南葡萄园的航拍视频,空气中弥漫着淡淡的果香。
凌峰站在舞台中央,身后大屏幕显示着产品数据:
原料:100%云南高原葡萄
工艺:低温发酵,保留更多果香
包装:可回收铝罐,碳足迹减少40%
价格:25元/罐(首月优惠价19.9元)
这不是传统葡萄酒的替代品,凌峰强调,而是为年轻消费者创造的新品类。就像红米让更多人用上智能手机,WeMI要让更多人轻松享受葡萄酒。
林悦则演示了AR功能:扫描罐身,你会看到葡萄园实景、酿酒师访谈,甚至能云参观酒窖。
发布会后,产品在抖音、小红书同步上线。首日销量突破10万罐,其中果香型白葡萄酒占比达65%。用户评价两极分化:
正面评价:方便携带,露营时喝很合适果香浓郁,适合女生价格太良心了
负面评价:没有传统葡萄酒的复杂感罐装太廉价酒精度太低
团队连夜分析数据,发现核心用户是25-35岁的都市女性,消费场景多为聚会、露营、独处小酌。他们迅速调整策略:
推出闺蜜套装(三罐组合装),附赠定制贴纸和拍照道具;
与露营品牌联名,开发露营专用版(增加防震包装);
在便利店设置WeMI小站,提供冷藏服务和即时品鉴。
第五章:挑战与突破
2025年底,WeMI月销量突破50万罐,但新的挑战接踵而至。
供应链危机?:云南葡萄园遭遇霜冻,原料短缺。团队紧急联系新疆产区,调整混酿比例,将部分白葡萄酒改为霞多丽与雷司令混酿。
渠道冲突?:传统酒商抵制罐装葡萄酒,认为其破坏行业形象。WeMI转而与便利店、新零售品牌合作,开发便利店调酒教程,教用户用易拉罐葡萄酒调制鸡尾酒。
品牌争议?:有消费者质疑葡萄酒是否需要创新。团队发起葡萄酒民主化讨论,邀请用户分享自己的葡萄酒故事,最终形成葡萄酒可以更轻松的品牌共识。
2026年春节前夕,凌峰和林悦回到云南葡萄园。张博士正在试验新的混酿配方,看到他们,笑着说:你们这些科技人,把葡萄酒变成了快消品
凌峰递给他一杯新酿:但快消品也可以有灵魂。看这个数据——我们的用户中,68%的人会收藏空罐,32%的人会重复购买同一口味。
林悦补充:我们正在开发年份系列,用传统瓶装满足进阶需求。就像红米有K系列和数字系列,WeMI也要有产品矩阵。
夕阳西下,葡萄藤在晚风中摇曳。凌峰握住林悦的手:还记得红米结束时我说的话吗?
孩子总要学会独立行走。
而现在,凌峰微笑,我们正在孕育新的生命。
远处,工人们正在采摘最后一批葡萄,准备酿造2026年的第一季产品。在这个传统与现代交织的葡萄园里,一个关于创新、坚持与爱的故事,正随着每一颗葡萄的成熟,酝酿出新的芬芳。