第465章 收诊费(1/2)
柳小如一边讲着,薛琪就发现,自己手中的圆球表面,竟然有个鸡眼大小的气泡,正想用手抠的时候。
柳小如拉住他,“如果有气泡的话,别用手去抠,找根牙签轻轻戳破就行。”
薛琪连忙缩回手,心虚地笑了笑,“幸好如哥儿提醒及时,不然我就要上手了。”
“气泡戳破之后,再揉光滑,就可以上模具了。”柳小如没理会薛琪的耍宝,手上动作不停,开始进入下一步。
自从薛琪喜欢上做糕点之后,就莫名有了个收集模具的爱好,磨着黄木匠,给他刻了不少的花样。
有些漂亮的模具,柳小如这个在信息大爆炸时代的人,见了都觉得稀罕,可见古人的智慧与审美,同样是在线的。
冰皮月饼这类仙气飘飘的糕点,自然要配上漂亮的模具,做出来的造型才好看。
柳小如选择困难症犯了,作为模具的收集者,薛琪主动替他解决难题,
“如哥儿,你的馅料是红豆沙的,选这个模具,牡丹花图案的,做出来肯定好看。”
有人替自己做选择,柳小如求之不得,直接选了薛琪说的,牡丹花模具,把揉圆的团子塞进模具中,轻轻摁压着,保证能把图案印完整。
薛琪选择的馅料是绿豆的,口感清爽细腻,模具她就简单选了个叶子形状的,刚好可以跟如哥儿的牡丹花搭配在一起。
两个花样一起摆盘的话,十分相得益彰。
冰皮月饼的饼皮跟馅料,都是蒸熟的,脱模之后就可以直接吃,当然冰镇一下,口感会更好。
奈何乡下用不上冰,只有凉丝丝的井水,只能勉强凑合。
感受差不多之后,柳小如把模具往砧板上,加重力道一敲,一个完整的牡丹形状的糕点,落在砧板上。
米白色的花瓣,中间的花蕊部分,豆沙的深红色透过白色的冰皮,染在花蕊中,仿佛给死板的糕点,增添了点点鲜活似的。
薛琪叩模具的动作,已经做过千百遍,显得无比熟练,一片可爱中透着几分精致的绿叶,出现在眼前。
这会儿太阳的余温,依旧不容忽视,糕点房内热得很,让人心情莫名烦躁。
不过看到这片淡绿色的糕点,仿佛真的是清新的绿叶似的,人的心胸都似乎轻快了很多。
柳小如做糕点的空余,注意力就会放在薛琪身上,对方不负他的期望,整个过程几乎没有掉队,完成度很高。
他动作很小心,仔细地把薛琪做的绿叶糕点,放在他做的牡丹花边,二者搭配起来很是自然。
若是再多一片叶子,像画儿似的点心,会更完美和谐。
薛琪笑得露出一口小白牙,“如哥儿,跟书生的画儿似的,这么漂亮的糕点,我都舍不得吃了,想摆起来看。”
自己做的,更有成就感。
柳小如深以为然,“是啊,只是可惜留不住,风干了就不好看了,还是吃掉有价值。”
兄弟俩文艺细胞有限,薛琪可惜了几瞬,随后很赞同如哥儿的想法,
“也是,看够了就吃掉,都是用好东西做的,要是坏了很可惜。”
本章未完,点击下一页继续阅读。