第554章 别整什么幺蛾子（2/2）

“大姑，红烧肉得先把肉块冷水下锅焯出血沫，用温水冲洗干净，然后热锅不放油，把肉块放进去煸出油脂，倒点料酒去腥味，再放冰糖炒出糖色裹在肉上，加葱姜八角香叶，倒开水没过肉，小火慢炖四十分钟，最后大火收汁就行，这样做出来的肉又香又不腻。”

“原来如此，难怪我以前做的总觉得油乎乎的。”

萧素华恍然大悟，立刻照着裴希桐说的步骤忙活起来。

大伯娘则在旁边处理鸡肉，她把剁好的鸡块放进盆里，用清水反复冲洗，嘴里念叨着：

“家里孩子多，鸡肉炖蘑菇得多放些蘑菇，鲜得很。”

裴希桐择完蒜苔，又拿起白菜帮，撕成大小合适的块儿。

“大伯娘，白菜炖五花肉得选这种青帮白菜，炖出来软乎还吸味儿，孩子们都爱吃。”

她一边说，一边把撕好的白菜放进清水里淘洗。

萧明玥和萧明曦也没闲着，一个在切腊肉，另一个在处理鱼片。

忙活间，裴希桐突然一拍脑门：

“哎呀，我跟战野还买了两只烤鸭呢，我给忘了！”

她转头对萧明曦说，

“二姐，麻烦你去堂屋把烤鸭拎过来，斩成块儿，又是一道硬菜。”

萧明曦笑着应道：“好嘞，我这就去！”

说着擦了擦手，快步走出厨房。

不一会儿，她提着油纸包着的烤鸭回来，刚打开包装，浓郁的鸭香就飘了出来，引得厨房里众人都吸了吸鼻子。

“这烤鸭味儿真地道，外皮油光锃亮的。”

大姑凑过来闻了闻，笑着说道。

大家分工合作，有条不紊。

整整忙活了两个多小时，红烧肉、鸡肉炖蘑菇、酸菜鱼、腊肉炒蒜苔、五花肉炖白菜、大肠炖豆腐、京酱肉丝、烤鸭、干煸豆角、酸辣土豆丝、红烧茄子、韭菜鸡蛋、榨菜肉丝汤，十二道菜一道汤终于全部做好，每道菜都装了满满两大盘，摆了满满两桌子。

“菜都做好咯！”

萧素华擦了擦额头的薄汗，笑着朝外面喊了一声。

客厅里的人听到声音，纷纷起身往餐厅走去。

萧爷爷看着满满两桌子菜，笑得眼睛都眯成了一条缝：

“好家伙，这么多菜，够咱们吃个痛快！”

萧战野上前帮忙拿筷子，看着桌上琳琅满目的菜肴，转头对裴希桐说：

“辛苦你了，这么多菜，做得真丰盛。”

裴希桐笑着摇摇头：

“大家一起动手做的，不辛苦。正好十二个菜一个汤，寓意圆满，每道菜都做了双份，两桌都能吃到。”

众人分两桌坐下，男人们围坐在一起；女眷和孩子们坐另一桌。

萧爷爷端起茶杯，清了清嗓子：

“今天中秋佳节，阖家团圆，咱们一家人聚在一起，高兴！我先提一杯，祝大家身体健康，万事如意！”

“干杯！”众人纷纷端起杯子，碰在一起发出清脆的声响。