第1269章 黑眼带鱼（2/2）

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最关键的是肉质，黑眼睛带鱼的肉质更细嫩、更紧实，水分充足，没有腥味，无论是清蒸、红烧还是香煎，口感都特别好。

而黄眼睛带鱼的肉质相对松散一些，水分含量少，还带着一丝淡淡的腥味，口感比黑眼睛带鱼差了不止一个档次。”

“其实严格意义上面来说，黑眼睛并非我们这边的本土带鱼，而是北边那边的带鱼。

这黑眼睛带鱼，一般都生活在北边的海域，比如渤海、黄海一带，那边的海水温度更低，盐分更高，更适合黑眼睛带鱼生长。

而咱们滨海地处南边，属于南海跟东海的交界，海水温度偏高，盐分相对较低，并不太适合黑眼睛带鱼生存，所以平日里很难见到，数量非常稀少。

因此捕捞的更多是这种黄眼睛的带鱼，我们一般叫南海带鱼。

两种带鱼确实是有那么一点点的细微区别，整体来说，自然是黑眼带鱼会稍稍好吃一点！当然了，黄眼的带鱼也是一点都不差，只不过稍稍逊色一点罢了。

对了，如今华夏出了名的舟山带鱼，就是黑眼这一品种！”顾瀚有条不紊的说着。

“瀚哥，那价格呢？”林德义连连问道。

“这还用说？黑眼睛带鱼的收购价，比黄眼睛带鱼高出许多，黄眼睛带鱼一斤也就十几块，而黑眼睛带鱼，一斤的收购价能卖到二三十元，并且根本不愁卖。

至于零售价格，甚至是可以相差一倍之多！”顾瀚轻笑了一声说道。

听到顾瀚这么一说，众人脸上都露出了惊喜的神色，林德义忍不住咧嘴笑道：“我的乖乖，原来这黑眼睛带鱼这么好！那咱们今天可真是捡到大便宜了！”

李明凯也点了点头说道：“怪不得看着就不一样，原来是个好东西，一会一定要弄几条好好的尝试一下！”

“行了，今天运气好，竟然弄到了这么多黑眼带鱼，说实话，平日里想要碰到一两条黑眼带鱼都困难，如今却一下子弄到了这么多！

来来来，都麻利一点的干活，把鱼都给收了！”顾瀚摆了摆手，看着众人说道。

“好咧！”众人连声应道。

话音落下，大家伙也是第一时间忙活了起来，把一条条还在甲板上扭动身体的带鱼给分别按照不同的规格都放入到了一个个塑料筐当中。

早已经准备好的碎冰块，也是第一时间全部给覆盖在上方。

不停的分拣着，最后大家也是粗略的估摸了一下，这一网起上来的带鱼，约莫有着六七百斤的重量，其中黑眼带鱼的重量就已经超过了五百斤之多，其次就是黄眼带鱼跟一些零星的小杂鱼。