第764章 鲅鱼饺子（2/2）

他反复重复这个动作，把肉馅举起、摔下。

摔打了好一会儿，肉馅变得非常黏糯，紧紧抱成团，就算用手抓着，也不会轻易掉下来，馅料就算调好了。

这时候，面团也醒发好了。

林玄把湿布掀开，把面团从盆里取出来，放在案板上，用手揉搓了几下，然后搓成长条。

他用菜刀把长条面团切成一个个均匀的小剂子，每个小剂子的大小都差不多。

林玄拿起一个小剂子，用手掌按扁，然后拿起擀面杖。

擀面杖在他手中灵活地转动，随着手腕的发力，饺子皮很快就擀好了。

所有准备工作都就绪后，林玄才把之前处理好的韭菜碎倒进肉馅里，淋上适量的香油，用筷子快速搅拌均匀。

香油的香味瞬间弥漫开来，和鱼肉的鲜味、韭菜的清香混合在一起，让人食欲大开。

馅料拌匀后，就开始包饺子了。

林玄拿起一张擀好的面皮，放在手掌心，用勺子舀了满满一勺馅料放在面皮中间。

他包的鲅鱼饺子，馅料比普通饺子更足。

他双手对折面皮，先把中间的边缘捏紧，然后从中间向两边慢慢捏合，最后用虎口用力一收，一个肚大边窄、状如元宝的鲅鱼饺子就成型了。

林玄的动作迅速，一个个饱满圆润的鲅鱼饺子被整齐地码放在托盘里。

摆满一个托盘的饺子，林玄就朝着客厅喊一声：“王师傅，把饺子送到餐车的冰箱里。”

餐车的冰箱是系统配置的，外观和普通餐车冰箱没区别，但内部功能却很强大。

有速冻锁鲜功能，不担心包好放在那里面的馅料会出水影响煮制的口感。

王涛一直守在客厅，留意着厨房的动静，听到林玄的喊声，立刻起身快步走进厨房。

他看着托盘里一个个饱满圆润的鲅鱼饺子，心里满是赞叹。

林总的手艺是真厉害，包出来的饺子个个都这么规整，看着就好吃。

往返几趟，所有包好的饺子都被放进了餐车冰箱。

等最后一个饺子被放进托盘，林玄直起身子，活动了一下有些酸痛的手腕。

他看了眼墙上的挂钟，正好指向九点出头。

一切准备就绪，时间也差不多了，该出门摆摊了。

“王师傅，收拾一下，咱们出发。”林玄说道。

“好的，林总。”

王涛立刻应道，跟在林玄身后走出了别墅。

夜色渐浓，别墅区的夜晚显得有些凄凉。

这里毕竟不是正常的居住区，也不是影视基地的热门景区，基础建设做得有些敷衍。

道路两旁的路灯间隔很远，灯光昏暗，只能勉强照亮脚下的路，远处的阴影里黑沉沉的。

王涛跟在林玄身后，心里多少有些忐忑。

他平时很少在这么偏僻的地方走夜路，而且还是来摆摊，心里既紧张又好奇。

林玄倒是没觉得什么，快步往前走，目光在两旁的别墅间扫视，寻找着之前看到的有剧组拍摄的别墅。

没过多久，两人就走到了第一栋有剧组拍摄的别墅门口。

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