第624章 谢啥，我和小安兄弟特别投缘！（2/2）

刚走到院子门口，就瞧见福贵哥拎着个木桶站在那儿，脸上笑盈盈的。

走近了一瞧，木桶里装着两条草鱼。

在水里扑腾着尾巴，个头不小，估摸着每条都有三斤多重。

“福贵哥，你咋来了？”

姜宁笑着迎上去，周安也赶紧打招呼。

福贵哥把木桶往院子里一放，笑着说道。

“我今天去钓了会儿鱼，运气好，钓了不少，给你们拿两条过来。”

姜宁一听，连忙道谢。

“这咋好意思呢，又拿你东西。”

福贵哥摆摆手，一脸不在意的样子。

眼睛看向周安，语气热络。

“谢啥，我和小安兄弟特别投缘！

自打上次一起上山打过猎，我就觉得这兄弟实在，有啥东西都想带给他尝尝。”

可不是嘛，自从上次他们去深山里打过猎。

俩人的感情就越发好了。

平日经常互赠一些吃食，跟亲兄弟似的。

周安听了这话，心里也暖烘烘的。

姜宁看着木桶里活蹦乱跳的两条草鱼。

眼睛一亮，转头冲周安咧嘴一笑。

“安哥，今儿个我给你露一手，做一道我们云南这边的特色菜，傣味包烧鱼，保准你吃了还想吃！”

周安一听是没吃过的新鲜菜。

眼睛立马亮了，忙不迭点头应道。

“好嘞！我可等着尝鲜了！”

姜宁挽起袖子，又道。

“那你先去附近，帮我摘几片芭蕉叶回来。

要那种长得厚实、没虫眼的大叶子，这菜少了芭蕉叶可不行。”

周安应了声好，抬脚就往村外走。

这西双版纳的村寨边上，到处都长着芭蕉树。

绿油油的叶子像撑开的大伞，找芭蕉叶压根不难。

他走到一棵长得茂盛的芭蕉树下，抬头瞅了瞅。

挑了几片叶片宽大，颜色鲜绿的。

伸手拽住叶柄，稍微一使劲，“咔嚓”一声就掰了下来。

掂量了掂量，这芭蕉叶是真大呀。

一片叶子摊开，差不多能盖住半张桌子。

周安摘了四五片，抱着往回走。

回到院子里，姜宁已经把草鱼从木桶里捞了出来，放在案板上。

她先拿着刀，麻利地给鱼去鳞。

“唰唰”几下，鱼鳞就掉了一地。

又用手抠掉鱼鳃，划开鱼肚子，掏出里面的内脏和鱼泡。

拎着鱼尾巴在水桶里，来回冲洗干净。

接着，又拿起菜刀，在鱼身两侧各划了三四道斜刀。

一边划一边说：

“这样腌料才能渗进鱼肉里，吃起来才够味。”

姜宁把处理好的鱼，放进一个大盆里。

然后弄了些姜末蒜末，又切了几个红通通的辣椒。

再抓了一把香茅草段，揉撒入盆中。

最后撒上些盐、淋了一勺酱油。

“得腌上一会儿，让鱼肉吃透这香料的味儿！”