第199章 醉仙楼吃饭（2/2）

侯霸天脸色微变，下意识要把帽子往身后藏，又觉不妥，只得尴尬笑道：“这个……是前阵子去城隍庙求的。说是能避小人、保平安。”

朱七七心知他没说实话，却也不点破，只淡淡道：“既是保平安的，便好好戴着吧。”

正说着，伙计端了茶进来。侯霸天亲自给三人斟茶，动作虽还有些粗犷，倒也算周到。朱七七接过茶盏时，注意到侯霸天右手虎口处多了一道新愈的伤痕。

“手上这是？”

“嗨，前几日切菜不小心划的。”侯霸天随口道，眼神却闪了闪。

朱七七不再追问，这一个酒楼也不可能安置的了霸天帮那么多人。几人坐下后，朱七七问起醉仙楼的生意。侯霸天顿时来了精神，如数家珍般说起来：如何得了这八宝鸭得配方，怎么整治管理的，每月盈余又涨了几成……说到兴起，竟从怀里掏出个小本子，上面歪歪扭扭记满了字。

“我现在每日都记账，不认识的字就画圈，等周天那小子回来再问他。”侯霸天憨笑道，“老大放心，醉仙楼我一定给您守好！”

“你指望周天，那还不如多跟欧阳炎学习请教，怎么不见欧阳言呢？”朱七七喝了口茶水，数落道。

候霸天挥手道:“嘿嘿，那边帮里还有好多些事情，老二还需要打理，抽不过来身。这醉仙楼是老大的，我肯定得替老大盯着。”

“你倒是有心。”朱七七放下茶盏，目光扫过侯霸天手上的伤疤，“只是切菜能切出这样深的伤口，倒是不多见。”

侯霸天下意识地把手往袖子里缩了缩，干笑两声：“是、是刀太锋利了……”

正说着，上菜得伙计轮番进来，头一道是雕花木船盛着的八宝鸭，鸭身油亮红润，肚里填满了糯米、莲子、香菇等八种馅料，热气腾腾间香气四溢。伙计小心地将船置于桌心，笑道：“侯掌柜特意吩咐，这只鸭子煨了四个时辰，骨头都酥了。”

紧接着，一个青瓷大碗端上来，汤色乳白，里头浮着片得极薄的鱼片，宛如花瓣。“这是新来的淮扬师傅拿手的刀鱼烩，取了春汛最后一拨刀鱼，鲜得很。”

第三道菜装在荷叶形的盘子里，是碧绿的炒时蔬，中间点缀着几颗鲜红的枸杞，清爽可人。随后又上了一碟水晶肴肉，肉冻晶莹剔透，能看清里面规整的肉丝纹路；一笼蟹粉小笼，皮薄如纸，隐约透出里头金黄的汤汁。

侯霸天亲自给朱七七布菜：“老大尝尝这鸭皮，脆而不腻。”

朱七七夹了一筷，果然入口即化，咸甜适中。朱七七点头称赞，目光却不由自主地又瞥向侯霸天的手。

“你这伤，看着像是……”朱四毛心直口快，话说到一半被王大丫在桌下轻轻踢了踢。

侯霸天忙放下筷子，将袖子又往下扯了扯：“前几日教训几个不懂事的小子，不小心碰着了。不值一提，不值一提。”

正说着，最后一道汤品上桌。是个白瓷炖盅，掀开盖子，清雅的香气飘散出来。只见汤色清澈见底，里头沉着几块鸽肉，几片竹荪，还有两颗红枣。

“这是茯苓鸽子汤，”伙计介绍道，“侯掌柜说老大平日辛苦，特意让厨房炖的，最是补气安神。”