第421章 许玉娟演戏(2/2)
年前,本是生意最好的时候,我却发现...我从早忙到晚,营业额比之前还要少,逮着几个熟客问了问,说...近期,每天有好几波人,拉着卤菜下乡卖,味道不如我的好,但价格要比我便宜一点。
大青,我现在纠结...是在镇集租摊位,还是继续走街串巷卖货,并且想法提高营业额呢。”
某片区域内,一件商品火了起来,过不了多久,市面上便会出现很多同类商品,来抢夺市场份额,这是正常现象,是阻止不了的。
沈青:“你打算怎样提高营业额?”
“这个---”张泽挠了挠后脑勺,“这个...我还没有想好,但铁定不降价。我降,他们也降,降来降去,变成亏本买卖了。可能...搞一些促销活动,或者改良卤水秘方,提升卤菜口感。”
在镇集租摊位VS走街串巷二者都有优缺点。
前者优点,镇集人流量大,不愁没有客源,无需坐着驴车走来走去,站在原地吆喝就行。
前者缺点:成本增加,每月都得交摊位费,自由度低,不按时出摊,可能会被罚款。
后者优点:成本低,自由度高,遇到急事,没法子出摊,也不会有啥损失,生意干不下去了,可随时换个营生。
后者缺点:费时费力,需驾着驴车四处跑,客源不稳定,且容易被人抢走。
综合比较下来,还是在镇集租摊位更好。
沈青:“张泽,听管理员的,把那个摊位租下来吧,客源稳定,不用到处跑,碰见有人闹事,可以找管理员处理。”
张泽:“可---”
沈青:“你还有什么顾虑?”
张泽抿了抿嘴,“根据我的经验,摆摊初期,生意普遍不怎么样。若去镇上摆摊,一切就得重新来,卤菜,又不像土豆、红薯、白菜啥的,放十几天都不带坏的。卖不完的卤菜,要么自己吃,要么拿来沤肥。继续走街串巷,未来几个月,我能保证不亏钱,在镇集摆摊,前期,资金不进账,我可能...没钱进原材料了。大家都知道,冬天买蔬菜,价格老贵了。”
沈青垂眸思索,张泽是怕...在镇集租摊,钱,没赚到,反而搞得自己资金链断裂了。
“玉娜,你还在罐头厂当临时工吗?”
数月前,许玉娜进罐头厂工作,因一次‘蒸笼意外倒塌’事故,结交了一位妇人。
张泽拎着水果、卤菜、辣条,去妇人家上门道谢,结交了赵浩,还当中间人,把赵浩介绍给了沈青,紧接着,沈青和赵家兄弟,开起了辣条厂。
许玉娜:“罐头厂冬季没啥活,厂长就把临时工全辞退了。不过,他说了...罐头厂到了旺季,优先聘用被辞退的人。”
现在,许玉娜赋闲在家,事情也就好办了。
沈青:“年后,除了薅草外,地里也没啥农活,垒鸭圈,几天工夫,就能够垒好。我的建议是...找管理员,把摊位租下来,卤菜每日备的份量,和之前一样多。
不过,三分之一的卤菜,由玉娜拉到镇集上去卖,三分之二的卤菜,由张泽驾着驴车走街串巷去卖,根据两边卤菜的营业额,调整卤菜的分配,等镇集卤菜摊销售量稳定下来,张泽便不用驾着驴车到处跑了。”
张泽眉尾上扬,眼睛发亮道:“这点子好,不用忧虑卖不完的卤菜怎么处理,也不用担心资金链断裂问题,顶多...我和玉娜要辛苦一两个月了。”
许玉娜:“好是好,可...我在镇上摆摊,中午回不了家,小琪和小莹,中午饭怎么解决。”
张泽:“在学校附近吃,小学旁边,有几户村民做起了大锅饭,两三毛钱就能吃饱。”
许玉娜:“那行,就按大青说得去办。”
说完,她长舒一口气,她担心张泽会说...小琪和小莹,先在爷爷奶奶家吃午饭。
分家时,夫妻俩和大哥、大嫂、爸、妈,闹得不愉快。卤菜生意干起来了后,爸、妈带着自家菜园里的菜登门,表面上关心儿子、孙女,实际上打听卖卤菜一天能赚多少钱。
夫妻俩不搭理二老,那些菜,也尽数拒收。
小琪和小莹,若在爷爷奶奶家吃饭,二老不就又有借口粘上来了。
许玉娜打算‘起床-上学’和‘晚饭-睡觉’的时间段,好好教导两个女儿。
她望向屋外,没瞧见两个女儿的身影,“奇怪,小琪和小莹,跑哪里玩去了?”
许玉娟:“哦,我刚才看见她俩跑进仓库里。来,吃点马蹄糕。”
许玉娜从四妹手里,接过一块马蹄糕,冰冰凉凉,软糯Q弹,清甜可口。
“租了摊位,除了卤菜外,是不是还能卖点别的?”
沈青:“卖点自家吃不完的菜可以,别的就算了,管理员允诺...两条街上,只有你们一家卤菜摊,有种...让卤菜摊成为特色,吸引更多人来赶集,或者租别的摊位感觉。最好不要一个摊位,卖两种商品。”
张泽:“媳妇,大青说得对,依我看,菜,也不卖了,可以晒成干菜,也可以当成赠品,送给买卤菜的人。”
许玉娜点了点头,赞同了这个观点。
选择困境,被顺利解决了,夫妻俩心中的石头,算是落下来了,接着,屋内几人边吃马蹄糕边闲聊。
聊着聊着,天,突然阴了下来。
张泽家离许家寨太远了,哪怕坐驴车,也要一个多小时才能到家。
于是,张泽起身告辞。
张泽站在门口,大声喊道:“小琪、小莹,别玩了,天,有点要下雨,咱们抓紧时间回家。”
很快,两只小花猫钻出了仓库,姐妹俩手上、脸上,皆粘有灰尘,还都幽怨地看了一眼沈青。
许玉娜寻来湿毛巾,帮两个女儿擦净手上、脸上的灰。
“知道的,晓得你俩是去玩了,不知道的,还以为你俩是去抓老鼠了呢。”
许保康从兜里掏出三块钱,往小琪、小莹、小花手里,各塞一块钱。
“回家后,记得把压岁钱塞枕头底下,过了正月初十随便玩。”
“舅,祝您和姥姥万事如意,笑口常开,财源滚滚来。”
“姥爷,祝您和姥姥身体健康,吃嘛嘛香。”
“姥爷,祝您和妗子心想事成,生意越做越红火。”
许保康咧嘴笑着,叮嘱三人好好学习,多听大人的话。
沈青掏出2块钱,分给小琪和小莹,得到几句祝福语。
许玉娜:“爸,妈,天,阴得厉害,我和张泽就先回去了。”
许保康:“回吧,路上慢一点。”
张桂玲拎来一袋红糖、一包口酥,塞到许玉娜怀里,“红糖补血,拿回家自己吃。”