第803章 百毒不侵的甜馅馒头（2/2）

这边吃着，那边桌上的酒坛也频繁地举着。除了他以外，其他人都没资格饮酒。所以万璁等人，都是偷着用眼睛看酒坛过酒瘾的。

很快，整个营地就全都酒足饭饱了。陶巅滋润好了胃肠，便又精神抖擞地监督着人生产青贮草块与宣纸，同时那边的各种白糖馒头也都跟着生产了起来。

这一开机，就是一小时2万多的馒头。孤峰堂加上教习也不到560人，一人一个点心馒头，7天就是将近4000个。剩下的，全都给垦荒处的官员了。5000个官兵，一人还能分上两个。对于胃口大如天蓬元帅的兵将来说，这2馒头也就能够甜甜嘴，塞个牙缝的。

之所以一下子敢做这么多天的量。就是因为陶巅有个强大的防腐抗氧化复配剂。此复配剂的原料是空间里纯天然的超微粉碎贝壳粉与从鱼虾壳里提炼出来的几丁质。

几丁质又名壳聚糖，其带正电荷的分子能直接破坏细菌或霉菌带负电荷的细胞膜，导致细胞内容物泄漏，死亡。所以具有十分主动的、化学性的杀菌或抑菌作用。可以解决馒头等面食长毛、发粘的问题。

并且作为一种膳食纤维，它具有一定的调节肠道健康的作用。

同时壳聚糖作为高分子多糖，能与淀粉分子、面筋蛋白通过氢键紧密结合，有效锁住水分，并直接干扰淀粉分子的重新排列和结晶（即回生过程），从而保持面食柔软，是十分优秀的抗老化剂。

而贝壳超威粉的主要成份是碳酸钙，它可以依靠其创造的高pH值：溶解后创造碱性环境，抑制耐酸菌；并且吸附微生物，使其无法生长。并且可以保持面食中的水份。而且其超威的颗粒可以给食品中补充易于吸收的有机钙源。

陶巅给这条馒头生产线多加了个用这种复配剂给馒头喷淋覆膜的小环节。从此以后，无论温度高低，生产多少馒头他也是有恃无恐了。

馒头一边被生产线喷吐出来，陶巅一边安排着人整理馅料向投料斗里放。

他比较懒，所以只设定了冬瓜、南瓜、山药、红豆、紫苏籽、山楂和枣泥几种白糖馅的馒头：

冬瓜水分大，所以他用了小孩子都喜欢吃的白霜冬瓜糖做蓉，捏起一条冬瓜糖咬了一口，其表面裹着糖霜微微下落，咔嚓一声，外壳碎裂后，舌尖满是清润的瓜香，咬嚼之中，冬瓜糖“沙沙”的质感真的是超级爽口。

因为用了地髓糖，所以这冬瓜糖甜得恰到好处，清爽不腻，吃完一条，连呼吸都带上了甜美的清香瓜味。

而南瓜，那必须是用南瓜泥来做，陶巅运回来的全都是冻干南瓜粉，加水加米糠油一搅，就是浓稠醇厚的南瓜泥。他总是感觉这南瓜泥更适合做蛋挞的内馅，而且非常具有熔岩流心的潜质。

紫苏籽、红豆和山药没什么好说的，就是普通的馅料，各有各的香。

值得一提的是山楂和红枣的馅料。原料全都是冻干的果粒，山楂由于是变异了的，甜度几乎等同于前世里阿克苏苹果，而山楂特有的酸也保留着，酸味十足但却不刺激人。这样的山楂酸甜浓烈到让人吃过一次，就永远都忘不了。

至于红枣果肉，也是颗粒状的，一口一口咬着，甜得只让人心旷神怡。

而且掰开一个红枣白糖包，那种枣子特有的浓郁焦香，还没吃就能让人陷入到飘摇的沉醉之中。