第639章 老实素斋（2/2）
“陈大哥，我叫林真逸，想跟您商量个事儿。”
“如果我把这素食馆买下来，您愿不愿意继续在这里掌厨，并且负责管理？”
“我就住这里的别墅区，买下素食馆，只图在这里方便解决三餐。”
“我可以给您百分之20的股份，以后咱们一起，把这馆子经营得更好。”
一旁的餐馆老板擦着桌子，悄悄打量林真逸。
当听到对方提出，让老陈掌厨并给予20%股份时，他手中的动作猛地顿住。
看着老陈先是惊愕，继而眼眶泛红的模样，老板心里涌起一股热流。
这个在厨房，摸爬滚打十几年的老实人，终于要熬出头了。
老陈听后，眼中闪过无限惊喜，但随即又有些犹豫。
“真的吗？您就这么信得过我？”
老陈声音发颤，再三确认。
林真逸微笑点头：“是真的，我相信你！”
“从您说起菜品时眼里的光，我就知道您非常喜爱这个工作。”
“况且浅水湾离我住处近，以后还能常来蹭饭。”
餐馆老板再也按捺不住，扯着嗓子插话：
“老陈你就答应吧！这年轻人一看就是干大事的料！”
“我作证，那素食馆的生意，连我这开了二十年的老店，都眼馋！”
他快步走到吧台，拎出一瓶珍藏的花雕，“今天这酒算我请，就当提前庆祝新店开张！”
老陈激动点头，“好，我答应了！”
“我确实舍不得离开这儿，如果能继续在这儿工作，还能有股份，那再好不过了。”
“但我还是担心，万一做不好，岂不是辜负了你的信任。”
林真逸笑着，拍了拍老陈的肩膀。
“陈大哥，从您刚才的话里，我就能看出您对这馆子的感情很深，而且极为专业。”
“我相信您的能力，而且咱们一起努力，肯定没问题。”
老陈被林真逸的真诚所打动。
“既然你这么信任我，我一定全力以赴。”
应餐馆老板的邀酒庆祝，三人碰杯时，老板凑近林真逸耳边低语：
“老陈这人实诚，当年有馆子出双倍工资挖他，他都没走。您信他，准没错！”
转头又拍着老陈的肩膀，“以后发达了，可别忘了常来照顾兄弟生意！”
老陈笑了起来。
随后，三人热烈交谈。
当晚散席时，老板执意免了林真逸的餐费，还塞给他一包自制的虾酱：
“这是我母亲传的方子，拿回去拌面一绝！以后新店缺啥调料，尽管开口！”
林真逸再三道谢，又和老陈详细讨论了一些细节，最后约定好明天一起去见素食馆的业主。
翌日清晨，林真逸早早抵达约定地点。
手中握着昨夜反复研究的合同细则。
不远处，老陈穿着浆洗得笔挺的衬衫，怀里紧紧抱着素食馆历年来的账本和顾客反馈记录，仿佛捧着珍宝。
半小时后，业主带着律师匆匆赶来，公文包里的转让协议，被空调吹得微微作响。
“林先生，这转让费已经压到最低，毕竟地段和客源摆在这儿。”
业主摘下墨镜，目光带着审视。
林真逸尚未开口，老陈已将账本摊开在桌上：
“李老板，去年纯利润，三百二十万，客流量同比增长18%，这些数据您比谁都清楚。”
他转向林真逸时，手指划过密密麻麻的账目，“只要核心团队和供应链稳住，盈利只会更多。”
谈判桌上，陷入短暂的沉默。
林真逸从容道：
“我愿意按协商价格成交，但交接时厨房设备、客户会员系统必须完好移交，员工合同也需要您出面说明。”
业主摸着合同边角，最终点了头。
钢笔尖在纸上沙沙作响，老陈的喉结剧烈滚动。
这座倾注了他十三年心血的馆子，终于迎来新的主人。
签约完成后，林真逸当场掏出支票递给老陈：
“这是预支的半年薪资和股份分红，先把员工工资结清。”
老陈颤抖着接过，嘴唇翕动，却说不出话。
一旁的律师赞叹：“林先生这魄力，在餐饮投资圈可不多见。”
当天下午，老陈召集原班人马。
后厨里，面点师傅捏着素虾饺的手激动得发抖：
“陈师傅，我们还以为，再也没机会做素鲍佛跳墙了！”
老陈红着眼眶，拍了拍众人肩膀：
“新老板说了，菜品研发部独立核算，只要你们有创意，奖金管够！”
夜幕降临，林真逸站在焕然一新的“老实素斋”招牌下，看着老陈亲自调试灯光。
霓虹亮起的瞬间，隔壁餐馆老板举着两箱啤酒冲过来：
“开业当天，我把客人全往这儿带！说好了，我的员工餐要打对折！”
三人笑作一团，海风裹着海腥味掠过，却吹不散满室的烟火与希望。
两天后，“老实素斋”素食馆二楼的会议室内。
原木长桌旁，围坐着后厨师傅、服务员与管理人员。
阳光透过雕花窗户洒在众人肩头，空气中，还飘着淡淡的茶香与食材清香。
林真逸身着剪裁合身的休闲西装，指尖轻轻叩击桌面，将所有人的注意力收拢。
“我有其他事业要忙，今后可能很少来素食馆。”
他目光扫过众人，最后落在主位上的老陈身上，
“老陈，一切就交给你了。”
“你在这儿扎根十几年，比我更懂这里的每一寸烟火。”
老陈挺直脊背，双手不自觉攥紧会议记录本：
“林总放心，后厨和前厅我都安排了轮值主管，每日营业数据，也会按时汇总......”
“先别急。”
林真逸抬手打断，从公文包里，取出一叠文件推向前，
“今天要谈的，是更重要的事。”
“咱们这家店，以素食为本，素字不仅是食材，更该是人心。”
他抽出最上面的股权分配协议，笔尖重重落在条款处。
“我从个人股份里拿出百分之六十，设立素善基金。”
话音落下，会议室内响起此起彼伏的抽气声。
服务员张成，忍不住开口：“林总，这......这也太多了吧？”
“不多。”
林真逸微微一笑，眼神坚定，“只要大家能做到两件事，慈善做素食，慈善对客户服务。“
“比如每月，固定一天为孤寡老人免费送餐，主动为带孩子的家长提供便利，或是给环卫工人留一碗热汤。”
“这些事，月底由老陈考核。只要达标，包括老陈在内，所有人共享这百分之六十的利润分红。”
后厨王师傅挠了挠头，憨厚地问：“林总，那具体咋考核呢？”
“很简单。”
老陈接过话茬，目光扫过熟悉的面孔，
“客人表扬信、监控记录、街坊口碑，甚至咱们自己的良心，都是标准。”
“但我丑话说在前头——”
他忽然提高音量，“要是有人打着慈善旗号，偷奸耍滑，一分钱分红都别想拿到！”
林真逸点头补充：“这不是施舍，是双赢。”
“咱们把善意融进每一道菜、每一句问候，客人能感受到，口碑自然就起来了。”
他起身走到窗前，望着浅水湾的碧波，
“我希望这家店，不只是餐馆，更能成为传递温暖的驿站。”
散会后，员工们三三两两走出会议室。
年轻服务员李本文握着笔记本，追上老陈：
“陈哥，你说咱们真能做到吗？”
老陈望着厨房方向亮起的灯光，嘴角扬起笑意：
“当年咱们能把素鲍佛跳墙做成招牌，现在也能把善意做成招牌。”
“走，先去研究下个月的公益菜单！”