第598章 雪地里有月亮的影子（2/2）

“陛下！”朱慈炤举着把最完整的干豆角跑过来，豆角还带着点韧劲，“这个能给御膳房吗？让他们给陛下做干豆角烧肉，小雪吃着下饭，还筋道。”

朱由检接过干豆角看了看，没发霉没虫蛀：“不错，再让周先生在装干菜的陶缸上刻个‘干’字，就当是小雪的记号。”他把菜量勺递给周显，“先生看看这勺头大小，是不是能正好炒一盘菜，不多不少？”

周显用勺子舀了舀干萝卜丝，炒熟正好一盘：“大小正好，比铜勺轻，舀的时候不沾渣。”他翻开魏家的旧谱，指着其中一页，“这页画的是做豆豉的坛子，说小雪做的豆豉不生虫，需用黑豆，发酵时得盖棉被，臣正想让孩子们学着泡豆。”

杨嗣昌跟在后面，手里拿着份文书：“陛下，各地的干菜都储妥了，‘三家坊’做的菜架和粉碎机卖得好，农户说比旧法子省地方，江南的分号还想加做些带滑轮的菜架，取菜不用搬凳子，您要不要看看图纸？”

“好啊。”朱由检接过图纸，见菜架的滑轮是铜制的，轨道刻着凹槽，滑起来不跑偏，“这滑轮做得巧，让工匠们多做些，赶在大雪前送到各户，别冻着人。”

孙传庭立刻道：“臣这就让人照着做，用黄铜做滑轮，耐磨不生锈。”他忽然想起什么，“对了，周先生说魏家有种法子，把干菜的边角料煮水，能当肥料浇花，臣让人试了试，院角的腊梅长得更旺了。”

洪承畴凑过来，指着图纸上的菜架：“这里加个小标签盒！每层贴标签，记着是什么菜，省得忘了！我家的药箱就有这盒子，找药方便得很。”

众人都觉得主意好，朱慈炤立刻找了块木板，刻了个小标签盒模型：“这样行吗？盒子能插纸，写着‘豆角’‘萝卜丝’，一看就明白。”周显的儿子则在盒子上刻了片小叶子：“刻个叶子，跟菜架配着好看。”

王承恩又盛了碗小米粥给朱由检，里面加了勺红糖：“陛下尝尝，御膳房加了红糖，更暖些，鸡蛋是溏心的，流油。”朱由检喝了口，米的绵混着糖的甜，忽然道：“让‘三家坊’做些竹制的雪扫，给扫院的人用，扫头编得软，不划伤地砖，扫柄刻‘扫’字。”

周显立刻道：“臣知道有种慈竹，竹篾软韧，编雪扫正好，北方的人家都爱用，比棕扫轻便还不伤地。”他从怀里掏出个雪扫样品，扫头蓬松，“这扫子扫雪干净，陛下您看。”

午后的雪又下了起来，小朵小朵的，落在干菜架上，积了薄薄一层。周显教孩子们泡黑豆，豆子在盆里慢慢发胀，水面浮起层杂质；孙传庭和洪承畴在改菜架的图纸，争论着滑轮该装在架顶还是架侧才省力；王承恩把扫好的雪堆在腊梅树下，说是雪水浇花比井水好。

朱由检坐在廊下的竹椅上，翻看着魏家的豆豉谱，忽然指着其中一条：“‘豆豉需晒七日，阴干三日，反复三次才够味’，跟做事一样，得有耐心，经得住折腾。”

周显凑过来看：“这是魏家老厨说的，他做的豆豉能吃半年，说发酵时的温度得像春阳，不冷不热才出香。”他忽然从谱子里抽出片黑豆叶，“这是去年的豆叶，晒干了能泡茶，臣想着，等豆豉做好了，就让孩子们多晒些豆叶，给守城的士兵当茶喝，解腻。”

孙传庭接黑豆叶，闻着有股清苦的味：“臣小时候喝过豆叶茶，娘说比苦丁茶温和，冬天喝着败火，回头让孩子们多留些。”

朱慈炤举着个刚碾好的干菜末包跑过来，布袋上绣着个小坛子：“陛下您看！这个能做饼吗？周爷爷说拌在面里，又香又有嚼劲。”周显的儿子也举着个布袋：“我这个是萝卜丝末，比他的豆角末更甜！”

众人都笑了，雪光映在布袋上，白得晃眼。洪承畴已经扛着粉碎机往干菜堆跑了，说是要试试锉宽的出口漏得顺不顺，孙传庭在后面喊着让他别踩滑了，惹得孩子们跟着笑。

傍晚时，雪停了，风带着雪的凉气，吹得干菜架咯吱响。周显把写好的《小雪储菜要诀》贴在菜架旁的墙上，用木框护着，免得被雪打湿；孙传庭和洪承畴在库房里清点雪扫的数量，账册上的数字越记越满；朱慈炤和周显的儿子则在腊梅树旁插了个竹制的小牌子，上面写着“小雪雪，来年丰”，像给冬天留个盼头。

朱由检站在廊下，看着他们的身影在暮色里忙碌，手里转着菜量勺，竹柄的凉意浸到掌心。远处的烟囱冒出的烟是直的，被冻住了似的。更鼓声敲了八下，工坊的粥香还在飘，炭火的暖还在屋里，小雪的寒，被这些忙碌的身影轻轻裹着，透着股稳当的实在。

杨嗣昌看着陛下的侧脸，忽然发现菜量勺的柄尾刻着行小字，得借着灯笼的光才能看清：“干菜藏香，雪兆年丰。”他没说话，只是往炭盆里添了块柴，火苗窜起来，映得案上的雪扫图纸亮堂堂的，上面的“扫”字，像在等着被白雪盖满，扫出一院的清宁。

朱慈炤忽然指着东边的天空，月亮像块冰镜，把雪地照得发白。“快看！雪地里有月亮的影子！”他拉着周显的儿子往雪堆跑，要数一数干菜架的影子像不像他们做的粉碎机，像不像雪扫的扫头，像不像刚插的小牌子。陶缸里的干豆角在暮色里泛着褐，像在说：别急，大雪的寒，冬至的暖，都会跟着雪花的飘落慢慢来，日子就像这储好的干菜，经得住晾晒，才留得住岁月的香。