第508章 羊鱼炖（2/2）

阿寺被闺女一顿数落，顿时也觉得有些折腾了。

“行了行了，我不说了，就让那海龟在海里待着吧。”

话音刚落，阿寺率先一步进了食馆。

身后，许一一跟许红莲对视一笑。

“别理我阿娘说的，她说话不怎么过脑子，没考虑那么多。”许红莲拍拍她的手。

许一一闻言缓缓地点点头。

“对了，食馆的耗油快用完了，你明儿有空的话再熬十罐出来。”她话锋一转，突然就想到了食馆里已经见底的蚝油罐子。

许红莲轻拍一下她的手，一副胸有成竹的样子：“安了安了，我算着时间也知道食馆的蚝油要用完了，今日已经熬了六罐，剩下的明日能熬好。”

说着，她还伸手捶了捶后脖颈。

这熬耗油可不是个简单的活儿，关键在于它并不是普通的熬煮。

需要大量的新鲜的牡蛎，再那之后又是长达数小时的慢火熬煮、反复过滤，再精确调味收汁，整个过程火候与时间的掌控也是关键，稍有不慎就容易出现糊味或鲜味不足。

耐心与技术并存，是真正慢工出细活的匠艺。

自打许一一将这门手艺传授给她之后，她也是经过反反复复的琢磨，才折腾出让许一一满意的蚝油来。

也因此，哪怕是待嫁在家，她也赚了不少钱。

“还愣着干嘛呀？赶紧的，摆桌吃饭了。”

老路一声吆喝。

许一一进灶房一看，羊鱼炖已经好了，闻着特香。

三川跟四海都是好吃嘴，但三川能把持住，四海就不行了，站在灶房里馋得直流口水。

许一一直接用筷子戳下来一坨羊头肉放到碗里递过去。

“小心烫嘴。”

四海美滋滋地捧着小碗出去。

“三哥你看，大姐给我的。”小孩儿说着，埋脸往碗里吹了好几下。

也不管口水进没进去。

自己咬了一半，便连忙将另一半喂到三川嘴里。

“好吃吗？？”米苏咂吧咂吧嘴，期待地看着。

忙活了一晚上，可算是闻着味了。

“好吃，刚出锅的味道最好。”

三川点点头，忙着往烧烤架子上的羊肉抹酱料。

另一边，青砖垒的烤炉也刚被撬开铁闸，热浪裹着焦香轰地一下涌了出来。

许安阳下意识用肩膀蹭蹭鼻子，只觉得鼻尖被烫得发痒。

四条抹了蜂蜜与孜然的羊腿，正架在炭火上滋滋作响。