第297章 烧烤重出江湖（1/2）

说话间的功夫，芸娘已经进灶房忙活起来了。

“我帮你烧火。”

许安阳也想瞧瞧芸娘的本事，跟着人前后脚进去的。

下一瞬直接被赶出来了。

“您是大总管，烧火的活哪能由您来做……”

芸娘惶恐不安，虽然面上不显，但骨子里的奴性却还没消退。

若不是许一一明令禁止她自称奴婢，不允许她下跪。

这会儿怕是膝盖已经磕到地上了。

灶房里的架子上堆满了食材，芸娘跟着出海也有几年了，都只能认出里边儿的带鱼、黄丁斑、还有几尾黄鱼。

各类螃蟹，蛤蜊海螺堆起。

木架上挂着风干的火腿，陶缸里腌着酸笋，布袋里露出新磨的米粉。

“里边儿的食材尽管用。”

许一一看出她的犹豫后开口，又让赵阿婶这个性子外向的进去帮她烧火。

“北边儿来的？”

青山好奇追问，许一一点点头。

“我的商队里就有北地来的，刚开始的时候吃不惯咱这边的菜，后面一问才知道，他们那边讲究味浓，浓郁厚重。”

青山絮絮叨叨地说着，“后边儿我也招了个北地来的厨娘，做出来的菜入口扎实的很。”

说罢，又喝了一大口水。

“要是她手艺好的话，能吸引不少北地客商来的。”

毕竟平安镇每日来往的商队数不胜数。

芸娘擅长做面食，思考后第一件事就是去揉面。

这一步比许一一做的好，她就和不好面。

她看着芸娘将面团揉得光滑细腻，随即分成几份，动作行云流水般顺畅，不由暗暗称奇。

第一道是“油旋”。

只见芸娘将一小块面团摊成薄薄的一片，又刷上猪油，撒上细盐和葱花，卷起来再压扁，放入烧热的铁锅中。

不多时，香气便弥漫开来。那油旋在锅中渐渐鼓起，表面金黄酥脆，内里却层层分明。

“这是我老家那边的吃食，每逢出门时家里都会做。”

芸娘说这话的时候眼神不免有些黯淡，又用铲子轻轻翻动着油旋，“讲究外酥里嫩，趁热吃最香。”

许一一看着她一边干活，瞧着灶台脏了还要时不时拿抹布给擦干净，碰了脏的还要洗一遍手。

眼神下意识看到一旁儿的老路身上。

老路不讲究地扣了一下牙齿，“干嘛？”

老路眼神有些茫然。

“没事！”

许一一皱了皱鼻子，随后将视线转移到灶房里。

芸娘将剩下的面团分成两份，一份加入红糖揉匀，做成小剂子，另一份则是什么也没加。

锅中油热后，她将白面团按扁下锅，又在上面放上红糖面团，用筷子快速旋转，使两者融合却又纹理分明。

“这又是啥？”

赵阿婶好奇的看了一眼。

“这个叫糖油饼。”芸娘解释道，“北地人爱吃甜，但这样咸甜搭配才不腻口。”

许一一看得入神，只见芸娘又取来一个小锅，倒入清水烧开，加入碾碎的花生和芝麻，又撒了一把小米。

不断的搅着，那粥渐渐变得浓稠，又加入切碎的青菜和少许盐，最后淋上几滴香油。

最后又将半条鲈鱼去骨切丝，与胡萝卜丝、葱丝一起用盐、醋和少许糖拌匀，撒上芝麻，做成一道清爽的凉菜。

“凉拌三丝！”

许安阳瞧着赵阿婶将火给灭了，进去将几样吃食摆在托盘上给端了出来。

“娘子尝尝可合口味。”

芸娘有些忐忑的看了一眼，捏着手站在一旁儿。

青山先夹了一块油旋，咬下去的瞬间，酥脆的外皮在齿间碎裂，内里柔软咸香，葱花的味道恰到好处。

再喝一口咸糊涂，花生的醇厚与小米的清香交织，比寻常白粥鲜美数倍。

老路瞧着也有些馋，让四海帮他拿了个糖油饼过来。

咬进口后，倒也好吃。

就是吃得牙齿疼。

没两口就给放下了。

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