第24章 霍去病24（1/2）

一个月后，天光正好。

唐玉与霍去病一同来到城外专管军粮制备的署所。

才刚靠近，浓郁的香气便先一步漫了过来。

炒麦的焦香、杂粮的醇厚、肉脯被烘得微干的鲜气，混在一起，飘得周遭皆是。

偌大的工坊里，役夫与匠人各司其职，忙而不乱。

一排排釜灶并列，火舌舔舐着釜底，热气腾腾往上翻涌。

一旁的木模、石槌、竹筒、麻纸、涂蜡皮囊，依次排开，规整有序。

这些军粮，皆是唐玉这些年带着庖厨工匠钻研所得。

战场之上，兵种不同、路途不同、战事不同，所需口粮绝不能一概而论，故而依照行军所需，分门别类，研制出了不同的军粮。

唐玉牵着霍去病的手，缓步走入。

少年一身常服，未着铠甲，少了几分沙场锐气，多了几分温润柔和。

他目光落在那些翻滚的粮食上，又落回身边的女子，眼底笑意温柔。

“阿玉，这些便是你说的，给将士们准备的惊喜？”

唐玉笑着点头，拉着他走到第一排灶前。

大釜之内，粟米与麦豆蒸至熟透，再摊开晾干，反复揉搓。

匠人将其舂成细粉，混入盐与细细的肉脯丝，以少量清水揉成团，入模打实，再入灶小火烘干。

直到整块紧实坚硬，不沾不黏，不散不裂。外层再以麻纸包裹，装入竹筒封存。

这种军粮专为步兵行军所制，少油无腐、质地坚硬、最耐长途颠簸。

“这是杂粮烘干块，全靠烘干去水，不含多余油脂，最耐颠簸。”

唐玉轻声解释，指尖轻点那些方方正正的粮块。

“步兵长途行军，背着也轻便，阴凉干燥处，可存两月以上。”

霍去病目光沉沉，望着那一排排整齐的粮块，心头微热。

从前粮食、肉脯、酱齑都是分开放的，他本能以为那样才好储存。

阿玉这般做法，却是大胆，将粮食、肉、盐尽数糅合在一处。

“已经确定，这般便于储存？”

唐玉牵着他的手，继续往内走去，来到烘炒麦粉的区域。她笑着开口。

“自然是反复试过，确能久存、便于携带，这才敢拿来做军粮。这一款，是专为你轻骑奔袭准备的。”

霍去病抬眼望去。

大釜之中，麦粉与粟粉混合，小火慢炒至微黄熟透，匠人立刻倒入足量融化的牛羊油脂、盐与蔗糖，用力揉匀，再拌入切细的肉条。

油脂足以锁住水分，香气醇厚，久放不腐，正是为千里奔袭、不带辎重、数日不生火的轻骑量身打造。

揉好的粉料送入木模，以石槌反复捶打压实，制成掌心大小的厚实饼块。

冷却之后，一一装入竹筒，筒口以蜂蜡牢牢密封。

“这是行军油饼，油脂足、热量高，顶饿持久，蜡封之后，可安稳存放三月。”

唐玉声音轻柔说道：“你带兵轻骑奔袭，不带辎重，有这东西在，将士们数日不生火也不会饿着。”

霍去病眼神瞬间亮了。竟有这般轻便易携、又能久存的军粮，足以稳住千里奔袭的军心。

“阿玉，你怎会有这么多奇思妙想？”

他激动地攥紧唐玉的手。

唐玉笑眸微弯，拉着他再往下一处。

中央大灶前，火势更旺。

麦粉、粟粉直接大火干炒至微黄干燥，只入盐、蔗糖与少量油脂，快速翻搅均匀，不添肉料，不求紧实，只求香酥即食。

这是应急最快、量产最易的一款，无论何种战况，都能快速补给全军。

趁热装入模具轻压成型，冷却之后，便是酥散可口的炒麦粉糕。

“这一款量产最快，制作最简便，步兵骑兵应急都能用。”唐玉轻声道：“干吃香甜，掰碎冲入热水便是糊状羹饮，寒天里最是暖身。”

霍去病一路看，一路听，眼底震撼与欢喜越来越深。

两人最后走到角落，那里专炒战马所用的蚕豆。

大锅中，蚕豆干炒至表皮微焦，噼啪轻响。趁热拌入盐与蔗糖，香气醇厚，连旁边的战马都轻轻嘶鸣了一声。

“连马的口粮，也能这般处置？”霍去病讶异。

唐玉笑意明媚：“不然你以为，舅舅让我参与军粮后勤，是闹着玩的？这些年，我一直专心在做这件事。”

工坊之中，烟火缭绕，香气冲天。

灶火熊熊，映得两人脸颊通红。

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